굽는방법1 꽁치 구이 잘굽기ㅣ굽는 방법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ양념 🐟 지글지글 익어가는 꽁치에서 고소한 기름과 은은한 향이 퍼지면 그게 바로 제대로 구운 꽁치!오늘은 제철 꽁치를 비리지 않고 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 굽는 꽁치구이 황금레시피를 소개하겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊레시피 자세히 보기 🐟1. 꽁치구이란? 1) 제철 생꽁치를 소금 간 후 노릇하게 구워 고소한 기름을 살린 구이요리꽁치구이는 가을철 제철 생선의 대표 메뉴로 소금만 뿌려 굽기만 해도 입안 가득 감칠맛이 퍼지는 생선구이입니다2) 비린내 제거와 껍질 안 타게 굽는 법이 핵심비린내 없이, 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 익히는 비결은 재우기, 물기 제거, 불 조절입니다2. 재료 준비생꽁치 2마리굵은소금 약간청주 또는 맛술 1큰술레몬즙 또는 식초물 (선택)식용유 소량3.. 2025. 4. 29. 이전 1 다음
