반응형 도토리묵 양념장 만들기3 도토리묵 양념장 만들기ㅣ황금레시피ㅣ이렇게 하시면 됩니다! 도토리묵 양념장은 감칠맛과 개운함을 더해주는 핵심 양념입니다. 오늘은 도토리묵 양념장 만들기에 대하여 비율과 간 맞추는 팁까지 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 도토리묵 양념장 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒진간장 3큰술고춧가루 1큰술다진 마늘 1작은술다진 쪽파 1큰술참기름 1큰술식초 1/2큰술설탕 1작은술깨소금 약간2. 도토리묵 양념장 만들기 👨🍳 1) 간장 베이스 만들기볼에 진간장을 먼저 붓고 고춧가루와 설탕을 넣어 섞습니다. 고춧가루는 색을 내고, 설탕은 짭짤함을 부드럽게 해줘요.2) 새콤한 맛 더하기식초 1/2큰술을 넣어 개운한 맛을 더해줍니다. 기호에 따라 생략도 가능하지만 묵요리엔 새콤함이 잘 어울립니다.3) 향과 감칠맛 추가다진 마늘, 다진 쪽파, 참기름을 넣고 고루 섞습니다. 참기름은.. 2025. 5. 13. 도토리묵 만드는법ㅣ무침ㅣ효능ㅣ양념장 도토리묵은 부드럽고 쫄깃한 식감 덕분에 많은 사람들이 좋아하는 전통 음식입니다. 이번 포스팅에서는 도토리묵 만드는 법과 효능, 양념장뿐만 아니라 무침까지 추가로 소개해 드릴게요. 🥢도토리묵 만드는 법 🍴필요한 재료도토리 가루 200g물 5컵 (약 1.2L)소금 약간 🧂전분 (선택사항) 1큰술 (묵의 질감을 더 쫄깃하게 할 수 있습니다)도토리묵 만드는 방법 도토리 가루 풀기: 도토리 가루는 큰 그릇에 넣고, 물 1컵을 부어 잘 풀어주세요. 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞어줍니다. 🥣물 끓이기: 나머지 물 4컵을 냄비에 넣고, 중불에서 끓이기 시작합니다. 물이 끓으면 도토리 가루 풀어놓은 물을 천천히 부으면서 저어주세요.계속 저어주기: 도토리 가루가 물에 섞일 때까지 계속 저어주세요. 묵이 끓어오르기 .. 2025. 3. 28. 도토리묵 만드는 법ㅣ효능ㅣ양념장 만들기ㅣ칼로리 도토리묵은 도토리 가루로 만든 한국의 전통적인 묵 요리입니다. 쫄깃한 식감과 고소한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 오늘은 도토리묵 만드는 법에 대하여 자세히 알려드리겠습니다. 재료 준비하기도토리 가루 1컵, 물 5컵, 소금 약간도토리묵 만드는 법 1. 도토리 가루 풀기도토리 가루를 큰 볼에 담고 물 2컵을 조금씩 부어가며 덩어리지지 않도록 잘 풀어줍니다. 2. 끓이기나머지 물 3컵을 냄비에 붓고 중불에서 가열합니다. 물이 끓어오르면 가루를 풀어놓은 물을 조금씩 부어가며 저어줍니다. 3. 저어주기덩어리가 지지 않도록 계속 저어주며 약 10~15분간 끓입니다. 4.식히기걸쭉해지면 불을 끄고 소금을 약간 넣어 간을 맞춥니다. 5. 몰드에 붓기내열 용기에 부어 식힌 후 냉장고에 넣어 최소 2시간 이.. 2025. 3. 15. 이전 1 다음 반응형
