반응형 맛있게 무치는법2 오이지무침 황금레시피ㅣ맛있게 무치는법 아삭하고 짭조름하면서도 새콤달콤한 맛이 일품인 오이지무침은 여름철 입맛 없을 때 최고의 밑반찬이에요! 오늘은 오이지무침 황금레시피에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료오이지 3~4개양파 1/2개쪽파 또는 대파 약간청양고추 1개 (선택)2) 양념 재료고춧가루 1큰술설탕 1큰술식초 2큰술참기름 1큰술다진 마늘 1/2큰술통깨 1작은술간장 0.5~1큰술 (간 조절용)2. 만드는 방법 1) 오이지 짜기오이지는 물기를 꼭 짜야 무침이 물러지지 않아요. 손으로 꼭 짜서 최대한 물기를 제거해 주세요. 짠맛이 강하다면 물에 10분간 담갔다가 짜면 됩니다.2) 오이지 썰기먹기 좋은 크기로 채 썰어주세요. 길쭉하게 또는 사각으로 썰어도 좋아요. 취향.. 2025. 7. 2. 오이지무침 황금레시피ㅣ맛있게 무치는법ㅣ밥도둑 반찬으로 최고예요! 😋 오늘은 아삭한 식감이 매력적인 오이지무침에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!오이지무침 레시피 바로가기 🍚1. 오이지무침이란? 🤔 1) 기본 개념오이지무침은 오이를 소금에 절여 만든 오이지를 고추가루, 다진 마늘, 설탕, 식초, 참기름 등으로 무쳐낸 여름철 대표 밑반찬입니다. 특유의 시고 짭짤하며 아삭한 식감이 밥과 찰떡궁합이라 밥도둑으로 불릴 만큼 인기 있어요.2) 유래와 특징한국 전통 저장식품인 오이지는 오랫동안 여름철 반찬으로 사랑받아왔습니다. 김치 없이도 입맛을 돋울 수 있는 상큼한 별미로, 냉장고 속에 하나쯤은 꼭 있어야 할 정석 반찬이에요 🥒2. 오이지무침 재료와 준비 과정 🥄1) 재료오이지 2~3개고춧가루 1큰술설탕 1/2큰술식초 1.. 2025. 4. 26. 이전 1 다음 반응형
