봉골레 스파게티 만들기1 봉골레 파스타 만들기ㅣ스파게티 만들기ㅣ파스타 소스ㅣ봉골레 뜻 봉골레 파스타는 이탈리아의 대표적인 해산물 요리로 '봉골레(Vongole)'는 이탈리아어로 '조개'를 의미합니다. 오늘은 봉골레 파스타 만들기, 소스 만들기에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 재료 준비파스타 재료스파게티 면 200g신선한 조개 300g (바지락, 모시조개 등)올리브 오일 3큰술마늘 4쪽건조 고추 1개화이트 와인 100ml파슬리 약간소금, 후추 약간봉골레 소스 재료올리브 오일 2큰술마늘 2쪽건조 고추 1개화이트 와인 50ml조개 육수 200ml소금, 후추 약간봉골레 파스타 만들기 1. 재료 손질조개 손질: 조개는 흐르는 물에 여러 번 씻어 모래와 불순물을 제거합니다. 찬물에 30분 정도 담가두면 남아있는 모래를 제거하는 데 도움이 됩니다.마늘 손질: 마늘은 껍질을 벗겨 얇게 편으로 썰어줍니다.. 2025. 3. 13. 이전 1 다음
