설렁탕 만드는 방법ㅣ고기 부위ㅣ칼로리ㅣ효능
설렁탕은 한국의 대표적인 전통 음식으로, 진하고 깊은 맛이 특징입니다. 이 글에서는 설렁탕을 맛있게 만드는 방법과 사용되는 고기 부위, 칼로리, 효능, 그리고 함께하면 좋은 음식을 자세히 알아보겠습니다. 재료 준비하기소고기 부위 선택: 사태, 양지머리, 도가니 등 다양한 부위를 사용할 수 있습니다.소뼈: 사골이나 도가니를 사용하여 진한 국물을 우려냅니다.부재료: 대파, 마늘, 생강 등양념: 소금, 후추 등설렁탕 만드는 방법 재료 손질소고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 소뼈는 깨끗이 씻어 준비합니다. 삶기큰 냄비에 소뼈와 물을 넣고 끓여 불순물을 제거한 후, 다시 물을 붓고 끓입니다. 육수 우려내기약한 불에서 3~4시간 정도 끓여 진한 국물을 우려냅니다. 고기 삶기별도로 소고기를 삶아 건져낸 후, 국물에 넣..
2025. 3. 14.
