반응형 소라 삶기와 삶은 소라 손질법1 소라 삶기와 삶은 소라 손질법ㅣ삶는 시간ㅣ삶는 방법 소라는 남녀노소 누구에게나 인기있는 음식입니다. 오늘은 소라 삶기와 삶은 소라 손질법에 대하여 자세히 알려드리겠습니다.영상으로 바로 보기1. 소라 준비하기1) 세척껍질에 이물질이 많기 때문에 솔이나 칫솔을 이용해 흐르는 물에 문질러 깨끗이 씻습니다.2) 소금물 담그기세척 후, 깨끗한 바닷물 농도의 소금물(물 1L에 소금 2큰술)이나 식염수에 30분간 담가 해감을 유도합니다.2. 소라 삶는 방법 1) 삶는 물 준비냄비에 물을 넉넉히 붓고 소주 2큰술, 월계수잎 1장 또는 생강 슬라이스를 넣어줍니다. 비린내 제거에 좋습니다.2) 소라 넣고 삶기물이 끓기 시작하면 소라를 넣고 7~10분간 삶습니다. 시간이 너무 길면 질겨질 수 있습니다.3) 삶은 후 식히기체에 건져 뜨거운 김을 식히고, 미지근할 때 손질합니다.. 2025. 5. 29. 이전 1 다음 반응형
