반응형 오이소박이 맛있게 담그는법2 오이소박이 맛있게 담그는법ㅣ무르지않게 담는법ㅣ양념 🥒🌶️ 아삭한 오이에 매콤하고 감칠맛 나는 속이 꽉 찬 오이소박이는 여름철 입맛 돋우는 최고의 밑반찬입니다. 오늘은 오이소박이 맛있게 담그는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료오이 10개 (백다다기 추천)굵은소금 1/2컵쪽파 100g부추 100g당근 1/2개양파 1개물 2컵2) 양념 재료고춧가루 6큰술다진 마늘 2큰술멸치액젓 5큰술새우젓 1큰술 (선택)설탕 1큰술찹쌀풀(찹쌀가루 1큰술 + 물 1/2컵)2. 담그는 방법 1) 오이 손질하기오이는 깨끗이 씻은 후 양 끝을 자르고, 십자로 깊게 칼집을 넣어 4등분이 되도록 준비합니다. 바닥까지 완전히 자르지 않도록 주의해 주세요.2) 소금물에 절이기끓는 물 2컵에 굵은소금 1/2컵을 녹여 .. 2025. 7. 4. 오이소박이 맛있게 담그는 법 | 무르지 않게 담는 법 | 황금레시피ㅣ칼로리 오이소박이는 한국의 대표적인 여름철 반찬으로, 시원하고 아삭한 맛이 특징입니다. 이번 글에서는 오이소박이 맛있게 담그는 법, 무르지 않게 담는 법 등에 대하여 자세히 안내드리겠습니다. 재료 준비하기오이: 5개고춧가루: 3큰술마늘: 5쪽생강: 1톨새우젓: 1큰술설탕: 1작은술식초: 2큰술깨소금: 1큰술천일염: 적당량오이소박이 맛있게 담그는 법 1. 오이 손질오이의 양쪽 끝을 잘라내고, 길게 반으로 갈라 속을 파냅니다. 속을 파낸 오이는 물에 담가 비린내를 제거합니다. 2. 소금에 절이기오이를 소금에 고루 묻혀 2시간 정도 절입니다. 이 과정은 오이의 수분을 제거하고 아삭한 식감을 유지하는 데 중요합니다. 3. 양념 만들기마늘과 생강은 곱게 다지고, 나머지 양념 재료를 모두 섞어 양념을 만듭니다. 4. 속 .. 2025. 3. 14. 이전 1 다음 반응형
