오이소박이 무르지않게 담는법1 오이소박이 맛있게 담그는 법 | 무르지 않게 담는 법 | 황금레시피ㅣ칼로리 오이소박이는 한국의 대표적인 여름철 반찬으로, 시원하고 아삭한 맛이 특징입니다. 이번 글에서는 오이소박이 맛있게 담그는 법, 무르지 않게 담는 법 등에 대하여 자세히 안내드리겠습니다. 재료 준비하기오이: 5개고춧가루: 3큰술마늘: 5쪽생강: 1톨새우젓: 1큰술설탕: 1작은술식초: 2큰술깨소금: 1큰술천일염: 적당량오이소박이 맛있게 담그는 법 1. 오이 손질오이의 양쪽 끝을 잘라내고, 길게 반으로 갈라 속을 파냅니다. 속을 파낸 오이는 물에 담가 비린내를 제거합니다. 2. 소금에 절이기오이를 소금에 고루 묻혀 2시간 정도 절입니다. 이 과정은 오이의 수분을 제거하고 아삭한 식감을 유지하는 데 중요합니다. 3. 양념 만들기마늘과 생강은 곱게 다지고, 나머지 양념 재료를 모두 섞어 양념을 만듭니다. 4. 속 .. 2025. 3. 14. 이전 1 다음
