죽순 채취시기1 죽순 채취시기ㅣ채취방법ㅣ효능ㅣ요리법 알아보아요 🌿 대나무숲이 주는 봄의 선물, 바로 죽순입니다. 죽순은 대나무의 어린 순으로, 특유의 아삭한 식감과 단백한 맛 덕분에 많은 사랑을 받는 제철 식재료예요.이번 글에서는 죽순의 채취 시기, 방법, 자생지, 효능, 먹는 법, 부작용까지 꼼꼼하게 정리해볼게요!🌿 언제가 적기일까? 죽순 채취 시기죽순은 4월 중순부터 5월 중순까지가 채취 시기입니다.이 시기에는 땅속에서 어린 대나무의 싹이 머리를 내밀기 시작해요.5~10cm 정도 자란 상태에서 수확해야 가장 부드럽고 식감이 좋아요.Tip!죽순은 햇빛을 오래 받으면 질겨지고 떫은맛이 강해지기 때문에 너무 자라기 전에 채취하는 것이 좋아요.✂️ 어떻게 채취할까? 죽순 채취 방법 땅에서 갓 올라온 죽순을 삽이나 칼을 이용해 파내기줄기를 따라 아래에서 위로 자르듯이 꺾어.. 2025. 4. 3. 이전 1 다음
