도다리 광어 구별법ㅣ차이ㅣ이것만 기억하세요!

도다리와 광어는 비슷해 보일 수 있지만, 실제로는 여러 가지 차이가 있습니다. 이 두 물고기를 구별하는 방법과 차이점을 알려드릴게요!

1. 모양과 색상 차이

• 도다리: 몸통이 조금 더 넓고 둥근 형태를 가지고 있습니다. 색상은 상반부는 갈색 또는 회색을 띠고, 하반부는 하얀색입니다. 또한 도다리는 광어보다 상대적으로 몸이 두껍고 짧은 형태입니다.
• 광어: 몸이 길고 납작한 형태를 하고 있으며, 크기가 더 큰 경우가 많습니다. 색상은 상반부는 회색, 하반부는 하얀색으로, 도다리와 비슷한 색을 가집니다.

2. 눈의 위치 차이

• 도다리: 두 눈이 한쪽에 모두 위치해 있습니다. 몸이 다소 비틀어져 있고, 몸통이 조금 더 각진 느낌을 줍니다.
• 광어: 눈이 한쪽에 위치하고, 몸이 평평하고 넓은 형태로, 눈이 더 가까운 위치에 있습니다. 광어의 눈 위치는 도다리와 다르게 머리의 왼쪽 혹은 오른쪽에 집중되어 있습니다.

3. 입의 크기와 모양

• 도다리:  입은 조금 더 작고 좁습니다. 입이 상대적으로 날카로워 보이기도 합니다.
• 광어: 입이 크고 넓습니다. 입이 뾰족하고 길쭉한 형태로, 상대적으로 도다리보다 더 큰 입을 가지고 있습니다.

4. 살의 질감과 색상

• 도다리: 살은 부드럽고, 단단한 질감을 가지고 있으며, 연하고 맛있는 맛을 자랑합니다. 도다리 살은 약간 투명하고 얇은 느낌입니다.
• 광어: 살은 탄력 있고 쫄깃한 느낌을 줍니다. 광어 살은 도다리보다 두꺼우며, 색깔이 약간 더 하얗고 탱탱합니다.

5. 크기와 무게

• 도다리: 일반적으로 광어보다 크기가 작고, 평균적인 무게도 가볍습니다. 성인 도다리는 대개 30cm~50cm 정도이며, 무게는 1~2kg 정도입니다.
• 광어: 광어는 도다리보다 더 크고 무겁습니다. 성인 광어는 50cm 이상 자라며, 무게는 5kg 이상 나갈 수도 있습니다.

6. 맛의 차이

• 도다리: 부드럽고 달콤한 맛이 특징입니다. 보통 생선회로 많이 먹으며, 맛이 더 깊고 고소한 편입니다.
• 광어: 광어는 살이 탄력 있고 쫄깃하며, 담백하고 깔끔한 맛이 특징입니다. 광어도 회로 많이 먹지만, 맛이 가벼운 편입니다.

결론

• 도다리: 작은 크기, 부드럽고 달콤한 맛, 입이 좁고 작으며, 몸은 더 둥글고 두꺼운 형태.
• 광어: 큰 크기, 쫄깃하고 탄력 있는 살, 입이 크고 넓으며, 몸이 길고 납작한 형태.

이 두 생선은 외형적으로 비슷할 수 있지만, 눈의 위치, 입의 크기, 몸의 모양, 그리고 맛에서 확실한 차이를 보입니다. 여러분도 이제 도다리와 광어를 쉽게 구별할 수 있을 거예요! 🐟