오이탕탕이 간단오이무침 🥒

시원하고 아삭한 오이로 만드는 별미 반찬, 오이탕탕이  무더운 여름철 입맛 없을 때, 간단하게 뚝딱 만들 수 있어요! 소리까지 맛있는 탕탕 소리와 함께 즐기는 상큼한 반찬입니다. 

 

오늘은 오이탕탕이 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!

1. 재료

1) 기본 재료 (2~3인분 기준)

• 오이 2개
• 양파 1/4개
• 대파 약간
• 홍고추 1개
• 청양고추 1개 (선택)

2) 양념 재료

• 간장 2큰술
• 식초 2큰술
• 설탕 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 참기름 1큰술
• 통깨 1작은술

3) 선택 재료

• 고춧가루 0.5큰술 (매콤하게)
• 레몬즙 약간 (더 상큼하게)
• 매실청 1큰술 (설탕 대신 사용 가능)

2. 만드는 방법

오이탕탕이(사진:만개의 레시피)

1) 오이 손질하기

오이는 소금으로 문질러 껍질을 깨끗이 씻고, 양 끝을 자른 후 반으로 길게 자릅니다.

2) 오이 탕탕 두드리기

칼등 또는 절구로 오이를 꾹꾹 눌러 부숴줍니다. 부서진 오이를 한 입 크기로 잘라주세요. 이렇게 하면 양념이 잘 배고 식감이 아삭해요!

3) 채소 준비하기

양파, 대파, 홍고추, 청양고추는 잘게 채 썰거나 다져줍니다. 고추는 취향에 따라 생략 가능합니다.

4) 양념장 만들기

간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 섞어 새콤달콤한 양념장을 만듭니다. 고춧가루는 취향껏 추가하세요.

5) 버무리기

부순 오이와 채소들을 양념장에 넣고 고루 섞어줍니다. 바로 먹으면 아삭하고, 냉장고에 10~15분 넣으면 양념이 더 배요.

6) 플레이팅

그릇에 예쁘게 담고 참기름 몇 방울, 통깨 한 번 더 뿌리면 완성! 보기에도 맛있고 식감도 최고예요 🥗

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3. 같이 먹으면 좋은 음식

1) 삼겹살, 보쌈과 함께

느끼함을 잡아주는 최고의 곁들임 반찬이에요. 상큼한 오이와 고기의 조화!

2) 매운 볶음 요리 곁들이기

매운 닭볶음탕이나 제육볶음과 잘 어울려요. 입안에 상쾌함을 더해줘요.

3) 비빔국수나 냉면

함께 곁들이면 식감과 풍미가 두 배!

4. 보관과 응용

1) 보관 방법

• 밀폐용기에 담아 냉장 보관 시 1~2일 안에 드세요.
• 오이는 수분이 많아 오래 두면 물이 생기니 당일 섭취 추천!

2) 응용 방법

• 비빔밥이나 냉국에 넣어도 상큼한 맛을 더해줍니다.
• 생선구이나 전 요리 곁들이면 느끼함이 잡혀요.

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5. 칼로리 및 영양과 효능

오이탕탕이(사진:만개의 레시피)

1) 칼로리

1인분 기준 약 60~80kcal로 매우 낮아요. 다이어트에도 안성맞춤!

2) 주요 영양소

• 수분: 수분 보충에 탁월
• 비타민 C, K: 면역력 강화 및 항산화
• 식이섬유: 장 건강, 포만감 유지

3) 효능

• 갈증 해소
• 부기 제거
• 피부 미용과 다이어트에 효과적

6. 만드는 방법 요약표

단계	내용
1단계	오이 손질 후 반으로 자르기
2단계	칼등으로 탕탕 두드리기
3단계	채소(양파, 고추 등) 다지기
4단계	양념장 만들기
5단계	모든 재료를 고루 섞기
6단계	플레이팅 후 통깨, 참기름 뿌리기

7. 자주묻는질문

1) 오이 껍질은 꼭 벗겨야 하나요?

아니요. 껍질에는 영양이 많으므로 깨끗이 씻어 사용하면 좋습니다.

2) 너무 짜요. 어떻게 조절하죠?

간장은 줄이고 식초와 설탕을 조금 더 추가해보세요. 간 맞추기는 입맛에 따라 달라요.

3) 냉장고에 오래 보관 가능한가요?

오이는 수분이 많아 쉽게 물러지므로 가급적 당일 또는 다음날까지만 섭취하세요.

8. 결론

오이탕탕이는 간단하면서도 식탁을 확 살려주는 여름 별미입니다. 건강하고 맛있게 즐길 수 있는 상큼한 반찬으로 꼭 한 번 만들어보세요!

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오이탕탕이(사진:만개의 레시피)