당귀잎장아찌 만드는법1 당귀잎장아찌 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ독특한 향과 효능🌿 오늘은 약용나물로도 유명한 당귀잎을 간장 절임으로 오래 즐기는 방법, 데치기부터 절임장 비율, 숙성법까지 아주 자세히 정리해드릴게요! 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!당귀잎 요리 기본 레시피 보기1. 당귀잎이란? 1) 당귀의 어린잎으로 향긋하고 약간 쌉싸름한 봄나물당귀잎은 혈액순환을 돕는 약재로도 잘 알려져 있으며 장아찌로 만들면 그 독특한 향과 효능을 오랫동안 즐길 수 있어요2. 재료 준비 (약 500ml 병 기준)당귀잎 200g소금 1작은술 (데칠 때)절임장 재료간장 1컵식초 1컵설탕 1컵물 1컵마늘 3쪽 (슬라이스)청양고추 1~2개 (선택)3. 만드는 방법 (총 7단계) 1단계: 당귀잎 손질시든 잎이나 질긴 줄기는 제거하고 연한 잎 위주로 골라 사용하세요2단계: 세척흐르는 물.. 2025. 4. 30. 이전 1 다음
