마늘졸림 만들기1 마늘 조림 만들기ㅣ황금레시피ㅣ간장ㅣ너무 맛있어요! 마늘조림은 생마늘의 알싸함을 살짝 줄이고 간장양념에 짭조름하게 졸여낸 건강 밥반찬입니다. 오늘은 마늘 조림 만들기에 대하여 각 단계별로 자세히 알아보겠습니다. 🎥 영상 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒통마늘 200g진간장 4큰술물 1컵설탕 1큰술올리고당 1큰술맛술 1큰술식초 1작은술 (비린내 제거용)참기름, 통깨 약간2. 마늘 조림 만들기 👨🍳 1) 손질통마늘은 껍질을 벗기고 꼭지를 다듬어 준비합니다. 너무 큰 마늘은 반으로 자르면 양념이 더 잘 배어요.2) 데치기끓는 물에 식초 1작은술을 넣고 마늘을 30초 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. 매운맛 제거와 비린내 제거를 위한 과정입니다.3) 양념장 만들기간장, 물, 설탕, 맛술을 섞어 조림 양념을 만듭니다. 올리고당은 마지막에 넣어.. 2025. 5. 14. 이전 1 다음
