북어채 무침만들기1 북어채 무침만들기ㅣ황금레시피ㅣ양념 북어채무침은 담백한 북어채에 고소하고 매콤달콤한 양념을 더한 맛있는 반찬입니다. 오늘은 북어채 무침만들기에 대하여 각 단계별로 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒북어채 100g고추장 1큰술고춧가루 1/2큰술올리고당 1큰술마요네즈 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1작은술통깨 약간맛술 1큰술 (선택, 잡내 제거)물 또는 우유 3~4큰술 (불리기용)2. 북어채 무침만들기 👨🍳 1) 북어채 불리기물 또는 우유에 5분 정도 담가 부드럽게 만듭니다. 우유를 사용하면 비린내가 줄고 식감이 부드러워져요.2) 물기 제거하기불린 북어채는 가볍게 쥐어 물기를 제거하고 먹기 좋은 길이(5~6cm)로 손으로 찢거나 가위로 자릅니다.3) 양념장 만들기볼에 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 올.. 2025. 5. 14. 이전 1 다음
