붕장어 아나고 차이ㅣ확실하게 정리해 드립니다.
1. 붕장어와 아나고, 도대체 뭐가 다른 걸까?1) 붕장어는 뭘까?붕장어는 우리나라에서 흔히 바다장어라고 부르며, 회, 구이, 탕 등 다양한 요리로 사랑받는 어종이에요. 생김새는 길쭉하고 미끈하며, 입이 크고 날렵한 것이 특징입니다. 흰살 생선으로 담백한 맛이 일품이며, 지방이 적어 다이어트 식단으로도 좋아요. 주로 남해안과 동해안에서 많이 잡히며, 여름이 제철입니다.붕장어는 주로 고급 생선회집이나 일식집에서 구이, 회, 탕으로 나오며, 씹는 맛이 쫀득하고 담백해서 많은 사람들이 즐깁니다.2) 아나고는 어떤 생선일까? 아나고는 일본어로 붕장어를 뜻합니다. 즉, 붕장어 = 아나고라는 거죠. 하지만 여기서 주의할 점이 있어요. 일본에서는 아나고라고 부를 때 특정 종류의 붕장어를 지칭하는 경우가 많아요. 바로..
2025. 4. 17.
