소스5 고추잡채 황금레시피ㅣ만드는 방법ㅣ소스ㅣ재료ㅣ칼로리 오늘은 중식 요리 중 하나인 고추잡채 황금레시피를 알아보겠습니다. 맛있게 만드는 법을 재료 준비부터 볶는 순서, 불 세기 조절까지 아주 자세히 정리해드릴게요 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!기본 고추잡채 레시피 보기1. 고추잡채란? 1) 피망, 파프리카, 소고기를 간장 양념으로 볶은 중식 요리고추잡채는 얇게 채 썬 고기와 채소를 센 불에 볶아 식감과 향을 살린 고급스러운 요리예요 또띠아나 꽃빵 없이도 밥반찬으로도 아주 좋아요2. 재료 준비 (2~3인분 기준)소고기(우둔 또는 목심) 200g청피망 1개홍파프리카 1/2개노란 파프리카 1/2개양파 1/4개식용유 약간소고기 밑간 재료간장 1큰술청주 또는 맛술 1큰술다진 마늘 0.5작은술참기름 0.5큰술후추 약간볶음 양념굴소스 1큰술간장 .. 2025. 5. 4. 고등어 구이 맛있게 하는법ㅣ비린내 없이맛있게 하는법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리 🐟 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 비린내 없이 담백하게 굽는 고등어구이 황금비율 레시피!오늘은 누구나 실패 없이 비리지 않고 바삭하게 완성할 수 있는 고등어구이 만드는 법을 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊레시피 자세히 보기 🐟1. 고등어구이란? 1) 고등어에 소금 간을 해서 노릇하게 구워낸 대표 생선구이 요리고소한 기름기와 짭조름한 간이 잘 어우러져 밥반찬으로 사랑받는 국민 생선구이 메뉴입니다2) 비린내 제거와 바삭한 겉면이 핵심고등어는 기름이 많아 쉽게 눅눅해지기 때문에 굽는 온도 조절, 물기 제거, 소금 밑간이 중요합니다2. 재료 준비손질된 고등어 반 마리 또는 1마리굵은소금 약간청주 또는 맛술 1큰술식용유 또는 올리브유 2큰술레몬 슬라이스 (선택)3. 만드는 순.. 2025. 4. 29. 연어덮밥 만들기ㅣ황금레시피ㅣ소스ㅣ칼로리ㅣ일본식 사케동 스타일 🐟 신선한 연어를 얇게 썰어 달콤 짭조름한 소스와 함께 밥 위에 얹으면 집에서도 고급 일식집 부럽지 않은 연어덮밥 완성! 오늘은 사케동이라고도 불리는 일본식 생연어덮밥을 집에서 간단하고 맛있게 만드는 연어덮밥 황금레시피를 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊연어덮밥 레시피 자세히 보기 🍚1. 연어덮밥이란? 1) 신선한 사시미용 연어를 특제 간장소스에 버무리거나 그대로 얹어 밥과 함께 먹는 일본식 생선덮밥사케동(연어덮밥)은 기름기 가득한 연어와 달달짭짤한 간장소스, 고슬한 밥과 고명이 어우러져 남녀노소 모두 좋아하는 한 그릇 요리입니다2) 신선한 연어와 밥의 온도 조절이 포인트연어는 반드시 냉장 숙성된 회용 연어를 사용해야 하며 밥은 너무 뜨겁지 않게 준비해야 생연어의 .. 2025. 4. 27. 대패삼겹살 숙주볶음 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ소스ㅣ아삭고소 초간단 🥓 기름기 적당한 대패삼겹살과 아삭한 숙주가 만나면 5분이면 완성되는 맛있는 한 접시!오늘은 대패삼겹살을 노릇하게 구워 숙주와 간단한 양념만으로 쉽고 맛있게 완성하는 대패삼겹살 숙주볶음 황금레시피를 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊대패삼겹살 숙주볶음 자세히 보기 🍳1. 대패삼겹살 숙주볶음이란? 1) 얇게 썬 대패삼겹살을 숙주와 함께 볶아 고소하고 아삭하게 즐기는 초간단 요리별다른 양념 없이도 기름진 고기와 수분 많은 숙주가 만나 간단하지만 훌륭한 한 끼 메뉴로 완성됩니다2) 불조절과 순서가 포인트고기를 먼저 볶아 기름을 내고 숙주는 나중에 넣어 아삭함을 살리는 것이 핵심이에요2. 재료 준비대패삼겹살 200g숙주 200g쪽파 또는 대파 약간통깨, 후추, 참기름 약간양.. 2025. 4. 23. 오징어 튀김 바삭하게 튀기는 방법ㅣ간장소스ㅣ칼로리 오징어 튀김은 바삭한 식감과 고소한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 대표적인 해물 요리입니다. 이번 글에서는 오징어 튀김 바삭하게 튀기는 방법, 간장소스 레시피, 칼로리, 효능, 그리고 함께하면 좋은 음식까지 자세히 알아보겠습니다. 오징어 튀김 바삭하게 튀기는 방법 1. 신선한 오징어 선택오징어의 신선도는 맛에 큰 영향을 미칩니다.눈동자: 투명하고 깨끗한 눈동자를 가진 오징어를 선택합니다.껍질: 껍질이 손상되지 않고 윤기가 나는 것을 고릅니다.냄새: 비린내가 적고 신선한 해산물 향이 나는 것을 선택합니다.2. 손질하기손질 과정은 맛과 식감에 영향을 미칩니다. 다음과 같이 손질하세요.껍질 제거: 몸통을 잡고 껍질을 벗겨냅니다.내장 제거: 몸통 안쪽의 내장을 깨끗이 제거합니다.먹물주머니 제거: 먹물주머니를 .. 2025. 3. 20. 이전 1 다음
