우럭 매운탕맛있게 끓이는법1 우럭 매운탕맛있게 끓이는법ㅣ황금레시피ㅣ재료ㅣ양념 만들기 🐟 살이 통통한 제철 우럭과 무, 고추장의 얼큰함이 만나 속이 확 풀리는 매운탕 완성! 오늘은 비린내 없이 국물 맛 제대로 살리는 우럭 매운탕 황금레시피를 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊우럭 매운탕 자세히 보기 🍲1. 우럭 매운탕이란? 1) 우럭을 통째로 넣고 무, 미나리, 고추장을 넣어 얼큰하게 끓이는 전통 생선탕우럭은 단단한 흰살 생선으로 비린내가 적고 국물이 시원해 매운탕용으로 가장 인기 있는 생선 중 하나입니다2) 초벌 데치기와 양념 비율이 맛의 핵심생선은 한 번 데쳐서 잡내를 제거하고 된장, 고추장, 고춧가루의 비율을 적절히 조절하면 깔끔하고 깊은 맛이 살아납니다2. 재료 준비우럭(손질된 것) 1마리 (600~800g)무 1/4개양파 1/2개대파 1대청양.. 2025. 4. 28. 이전 1 다음
