반응형 팥앙금 만드는 방법1 팥앙금 만드는 방법ㅣ보관방법ㅣ요리 달콤하고 고소한 팥앙금은 찐빵, 떡, 양갱, 찹쌀도너츠 등 다양한 전통 디저트의 핵심 재료입니다. 오늘은 팥앙금 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료 1) 기본 재료팥 2컵 (약 400g)물 적당량설탕 1컵 반 (기호에 따라 조절 가능)소금 약간 (1/3작은술)2) 선택 재료식용유 또는 버터 1큰술 (보슬보슬한 식감 원할 때)계피가루 약간 (풍미용)2. 팥앙금 만드는 방법 1) 팥 깨끗이 씻기팥은 흐르는 물에 여러 번 씻어 불순물을 제거합니다. 체에 받쳐 물기를 뺍니다 💧2) 첫 물 삶기냄비에 팥과 물을 넣고 10분 정도 삶은 후 첫 물은 버립니다. 이 과정은 팥의 떫은맛 제거를 위한 필수 단계입니다.3) 푹 삶기다시 물을 붓고 팥.. 2025. 6. 3. 이전 1 다음 반응형
