오징어 볶음 맛있게 만드는법
매콤하고 감칠맛 나는 밥도둑 반찬 중 빠질 수 없는 메뉴가 바로 오징어볶음입니다. 오늘은 오징어볶음 맛있게 만드는 법을 재료 손질부터 양념 비율, 볶는 순서, 실패하지 않는 팁까지 꼼꼼히 알려드리겠습니다. 끝에는 요약표와 자주 묻는 질문도 있으니 꼭 확인해보세요!👉 오징어볶음 다양한 레시피 확인하기1. 오징어볶음 준비 재료 🦑 1) 오징어 손질오징어는 내장과 눈, 입을 제거하고 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗겨 사용하면 비린 맛이 줄어듭니다. 칼집을 넣어주면 양념이 잘 배고 식감도 부드러워집니다.2) 채소 준비양파, 대파, 당근, 양배추, 청양고추를 준비합니다. 채소는 큼직하게 썰어야 볶을 때 식감이 살아납니다.3) 양념 기본 재료고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1..
2025. 8. 20.
깻잎김치 맛있게 담그는법
밥도둑 반찬 중 하나로 손꼽히는 것이 바로 깻잎김치입니다 🥢 향긋한 깻잎 향과 감칠맛 나는 양념이 어우러져 밥 한 그릇을 뚝딱 비우게 하지요. 오늘은 깻잎김치 맛있게 담그는 방법을 양념 비법, 숙성 요령, 보관법까지 자세하게 알려드리겠습니다. 끝에 요약표와 자주 묻는 질문도 준비했으니 끝까지 읽어보세요!👉 깻잎김치 다양한 레시피 보러가기1. 깻잎김치 준비 재료 🥬 1) 깻잎 선택신선하고 줄기가 단단하며 향이 진한 깻잎을 고르는 것이 중요합니다. 두꺼운 잎이 양념을 잘 흡수해 맛이 풍부해집니다.2) 양념 기본 재료고춧가루, 간장, 액젓, 다진 마늘, 다진 생강, 다진 양파, 다진 파, 멸치액젓, 참깨, 참기름 등이 필요합니다.3) 추가 재료매콤한 맛을 원한다면 청양고추, 달콤함을 더하고 싶다면 매실..
2025. 8. 20.
