분류 전체보기430 깻잎김치 맛있게 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ양념장ㅣ향긋한 이 맛! 🌿🍚 향긋한 깻잎김치는 밥에 척 얹어 먹기 딱 좋은 국민 반찬입니다! 오늘은 깻잎김치 맛있게 담그는법에 대하여 손질법, 양념 비율, 무치는 순서까지 자세히 알려드리겠습니다.영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒깻잎 100장양파 1/2개 (채 썰기)쪽파 3줄기 (어슷 썰기)진간장 6큰술고춧가루 2큰술다진 마늘 1큰술멸치액젓 1큰술설탕 1큰술참기름 1큰술통깨 1작은술2. 깻잎김치 맛있게 담그는법 👨🍳 1) 깻잎 손질깻잎은 줄기를 자르고 깨끗하게 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 최대한 제거합니다. 키친타월로 눌러도 좋아요.2) 채소 준비양파는 채 썰고, 쪽파는 어슷 썰어 양념장에 함께 섞을 준비를 합니다.3) 양념장 만들기간장, 고춧가루, 마늘, 액젓, 설탕, 참기름, 통깨를 한데 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭.. 2025. 5. 30. 중부지방 매실 수확시기ㅣ따는 시기 중부지방에서도 매실 수확이 본격적으로 시작되는 시기가 다가옵니다. 기온과 일조량에 따라 시기는 조금씩 다르지만, 적기를 잘 맞추는 것이 가장 중요해요.오늘은 중부지방 매실 수확시기에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 중부지방 매실 수확 더 알아보기 1. 중부지방 매실 수확시기 개요1) 중부지방의 특징충청도, 경기도, 강원 남부 등 중부지방은 남부보다 기온 상승이 느리고 일조시간이 짧기 때문에 수확 시기가 늦습니다.2) 청매실과 황매실 수확시기청매실: 6월 1일 ~ 6월 15일 사이황매실: 6월 15일 ~ 6월 25일 사이기온이 낮은 해나 산간 지역에서는 수확이 3~5일 더 늦어질 수 있어요.2. 수확 타이밍을 잡는 법 1) 시기보다 매실 상태를 먼저 .. 2025. 5. 30. 포도 순치기 방법ㅣ주의사항ㅣ이렇게만 하세요!🍇 포도 수확량과 품질을 결정짓는 가장 중요한 관리 중 하나가 바로 '순치기'입니다 오늘은 포도나무 순치기 방법에 대해 아주 자세히 알려드릴게요. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 포도나무 관리법 자세히 보러가기 1. 포도 순치기란? 1) 순치기의 의미포도 순치기란 포도나무에서 자라는 곁순과 덩굴을 조절하여 생장 방향과 열매 품질을 최적화하는 작업입니다.2) 목적잎과 줄기의 과도한 생장을 억제하고 통풍과 햇빛 투과를 도와 병해를 줄이고, 당도를 높이는 효과가 있습니다.2. 순치기 적기1) 생장기 순치기5월~7월 포도 생육기 중 잎과 줄기가 빠르게 자라는 시기에 수시로 순치기를 해줘야 합니다.2) 수확기 전까지 유지열매 착과 후 3~4주까지 순 관리가 필요하며, 착과 이후에는 과도한 순.. 2025. 5. 30. 땅콩 심는심는시기와방법ㅣ파종시기ㅣ물주는법🥜 땅속에서 열리는 특별한 콩, 땅콩은 집에서도 손쉽게 키울 수 있는 영양만점 작물입니다 오늘은 땅콩 심는 시기부터 간격, 물주는 법, 주의사항까지 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 땅콩 재배법 자세히 보러가기 1. 땅콩 심는 시기 1) 파종 시기4월 하순~5월 중순에 심는 것이 일반적입니다. 기온이 15도 이상, 서리 걱정이 없는 시기에 파종해야 안전하게 자랍니다.2) 수확 시기파종 후 약 120일 후, 일반적으로 9월 말~10월 중순에 수확합니다. 잎이 노랗게 변하고 말라갈 때가 수확 적기입니다.2. 땅콩 심는 방법1) 밭 준비햇빛이 잘 들고 배수가 좋은 땅에 퇴비와 완효성 비료를 넣고 이랑 높이 25cm, 너비 70~80cm로 만듭니다. 토양은 모래흙 또는.. 2025. 5. 30. 수박 순치기 방법ㅣ적기ㅣ주의사항 🍉 수박은 줄기 관리가 수확량과 당도에 큰 영향을 주는 작물로, ‘순치기’는 꼭 필요한 작업입니다 오늘은 수박 순치기 방법에 대해 아주 자세히 알려드릴게요. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 수박 재배 정보 더 알아보기 1. 수박 순치기란?1) 정의수박 순치기란 줄기에서 자라나는 곁순이나 과도한 줄기를 제거해 영양을 열매에 집중시키는 작업입니다.2) 순치기 목적당도 높은 수박, 균일한 크기의 열매 생산, 병해충 예방, 통풍 개선이 주요 목표입니다.2. 순치기 적기 1) 본잎 5~6매 시기모종을 정식한 후 본잎이 5~6장 나왔을 때부터 순치기 시작이 가능합니다.2) 착과 전후열매가 달리기 전과 착과 후에도 추가적인 순치기 작업이 필요합니다.3. 수박 순치기 5단계1단계. 주지 선택모종 .. 2025. 5. 30. 타르타르 소스 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ활용 고소하고 새콤한 맛의 조화! 생선튀김, 새우튀김, 샌드위치에 빠질 수 없는 타르타르소스를 집에서 간단하게 만들어보세요.오늘은 타르타르소스 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🥚🥒1) 기본 재료마요네즈 5큰술삶은 달걀 1개다진 피클 1.5큰술다진 양파 1큰술레몬즙 1큰술소금, 후추 약간2) 풍미 재료 (선택)홀그레인 머스타드 1작은술파슬리 가루 또는 다진 파슬리설탕 1/2작은술 (신맛 중화용)3) 재료 손질 팁삶은 달걀은 노른자와 흰자를 잘게 다져주세요. 피클과 양파는 물기를 꼭 짜야 소스가 묽어지지 않아요. 재료는 너무 곱게 다지지 않는 것이 식감을 살리는 포인트입니다.2. 만드는 방법 🍽️ .. 2025. 5. 30. 이전 1 2 3 4 ··· 72 다음
