단호박 샐러드 만드는법ㅣ찌는법 요리ㅣ칼로리ㅣ활용 🎃🥗

달콤하고 고소한 단호박샐러드, 한 끼 대용 간식이나 다이어트용으로 최고예요! 

오늘은 단호박 샐러드 만드는법을 찌기부터 으깨기, 드레싱 배합까지 초보자도 쉽게 만들 수 있도록 알려드리겠습니다.

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1. 재료 준비하기 🛒

• 단호박 1개 (작은 사이즈 약 800g)
• 삶은 계란 2개
• 양파 1/4개
• 마요네즈 3큰술
• 플레인 요거트 또는 생크림 1큰술
• 소금, 후추 약간
• 건포도 또는 견과류 (선택)

2.  단호박 샐러드 만드는법 👨‍🍳

단호박 샐러드 만드는법(사진:만개의 레시피)

1) 손질 및 찌기

단호박은 깨끗이 씻어 반으로 자르고 씨와 섬유질을 제거합니다. 3~4등분 한 뒤 김 오른 찜기에 넣고 약 15~20분간 찝니다. 젓가락이 쑥 들어가면 완성입니다.

2) 껍질 벗기고 으깨기

익힌 단호박은 껍질을 벗기고 뜨거울 때 포크나 주걱으로 으깨줍니다. 식은 후 으깨면 질감이 거칠 수 있어 따뜻할 때가 좋아요.

3) 양파와 계란 다지기

양파는 잘게 다져 찬물에 담가 매운맛을 제거하고 체에 밭쳐 물기를 뺍니다. 삶은 계란은 흰자, 노른자 함께 잘게 으깨주세요.

4) 드레싱 만들기

작은 볼에 마요네즈 3큰술, 플레인 요거트 1큰술을 넣고 잘 섞습니다. 기호에 따라 꿀이나 머스터드 0.5작은술을 추가해도 좋습니다.

5) 재료 섞기

볼에 으깬 단호박, 삶은 계란, 양파를 넣고 드레싱을 부어 고루 섞어줍니다. 이때 소금과 후추를 약간 넣어 간을 맞추세요.

6) 기호에 따라 토핑 추가

기호에 따라 건포도, 호두, 아몬드, 크랜베리 등을 넣으면 식감과 풍미가 살아납니다. 다이어트용이라면 생략 가능합니다.

7) 냉장 후 차갑게 먹기

완성된 샐러드는 뚜껑을 덮어 냉장고에서 30분 정도 식힌 후 먹으면 더욱 맛있습니다. 브런치나 샌드위치 속으로도 활용 가능해요.

3. 주의사항 ⚠️

단호박 샐러드 만드는법(사진:만개의 레시피)

• 단호박은 너무 오래 찌면 물러져서 물이 생깁니다.
• 양파는 반드시 찬물에 담가 매운맛을 제거하세요.
• 마요네즈와 요거트 비율은 기호에 따라 조절 가능합니다.

4. 칼로리 및 영양표 📊

1) 칼로리 정보

항목	칼로리
샐러드 1인분	180~220kcal

2) 주요 효능

재료	건강 효능
단호박	베타카로틴 풍부, 항산화, 포만감
계란	단백질 보충, 면역력 강화
요거트	장 건강, 유산균 공급

5. 요약표 📝

구분	내용
주요재료	단호박, 계란, 마요네즈, 요거트
맛 포인트	달콤하고 고소한 부드러운 식감
활용도	브런치, 샌드위치, 다이어트식
조리 시간	30분
만드는 법 요약	찌기 → 으깨기 → 재료 손질 → 드레싱 만들기 → 섞기 → 토핑 추가 → 냉장
주의사항 요약	과한 찜 주의 / 양파 매운맛 제거 / 드레싱 조절

6. 자주 묻는 질문 🙋‍♀️

1) 껍질도 같이 먹어도 되나요?

가능하지만 식감을 부드럽게 하려면 벗겨주는 것이 좋습니다.

2) 전자레인지로 익혀도 되나요?

네, 랩을 씌우고 전자레인지에 7~10분간 익히면 됩니다.

3) 유제품 없이 만들 수 있나요?

네, 마요네즈만으로도 만들 수 있으며, 들기름을 약간 넣으면 고소한 풍미가 납니다.

4) 샌드위치로 활용하고 싶어요

식빵에 샐러드를 듬뿍 넣고, 오이, 토마토 등과 함께 넣어 샌드위치로 즐기세요.

7. 결론 ✨

단호박샐러드는 간단하지만 영양 풍부하고 다용도로 활용 가능한 건강식입니다. 이 레시피대로라면 누구나 부드럽고 맛있는 샐러드를 만들 수 있어요! 제 글이 맘에 드셨다면 왼쪽 아래 좋아요 버튼 눌러주시면 감사하겠습니다.^^ 😊

단호박 샐러드 만드는법(사진:만개의 레시피)