오이냉국 황금레시피ㅣ만드는법ㅣ시원하고 상큼한 이 맛! 🥒❄️

시원하고 상큼한 여름 입맛 살리는 오이냉국! 아삭한 오이와 새콤한 육수의 조화! 실패 없는 오이냉국 황금레시피, 아래 순서만 따라오세요.

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1. 오이냉국이란? 🥣🌿

오이냉국 황금레시피(사진:만개의 레시피)

1) 새콤한 국물 + 아삭한 오이

여름철 입맛을 살려주는 대표 냉국 반찬으로, 밥과 함께 혹은 단독 반찬으로 훌륭한 요리입니다.

2) 재료 간단! 조리 5분 OK

집에 있는 기본 재료만으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 건강반찬이에요.

2. 재료 준비하기 🛒

1) 기본 재료 (2~3인분 기준)

• 오이 1개
• 물 1컵
• 식초 2큰술
• 설탕 1큰술
• 소금 약간
• 다진 마늘 0.5작은술
• 통깨 약간
• 얼음 또는 냉장 보관용 육수

3. 오이냉국 황금레시피 👨‍🍳

오이냉국 황금레시피(사진:만개의 레시피)

1) 오이 썰기

오이는 깨끗이 씻어 반 갈라 어슷썰기 또는 채썰기로 준비합니다.

2) 오이 절이기

소금을 살짝 뿌려 5분간 절인 후, 물기를 꼭 짜주세요.

3) 냉국 육수 만들기

물 1컵에 식초, 설탕, 마늘, 소금을 넣고 고루 섞습니다. 기호에 따라 더 시게, 더 달게 조절하세요.

4) 얼음 or 냉장 숙성

바로 먹을 경우 얼음을 넣고, 숙성할 경우 냉장고에서 차게 식혀주세요.

5) 오이 넣기

그릇에 오이를 담고 육수를 부은 후 통깨를 솔솔 뿌립니다.

6) 플레이팅

기호에 따라 홍고추나 쪽파를 송송 썰어 올리면 색감도 좋아요!

7) 보관 팁

냉장 보관 시 하루 정도까지 보관 가능하지만, 오이 식감은 금방 무르니 가능한 빨리 드세요.

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4. 칼로리 및 효능 📊

1) 칼로리 정보

항목	칼로리
오이냉국 1인분	약 30~50kcal

2) 주요 효능

재료	건강 효능
오이	수분 보충, 붓기 제거, 해독 작용
식초	피로 회복, 입맛 증진
마늘	항균 효과, 면역력 강화

5. 요약표 📝

구분	내용
주요재료	오이, 식초, 설탕, 마늘
맛 포인트	새콤달콤 + 아삭한 식감
활용도	반찬, 해장용, 냉국 베이스
조리 시간	약 5~10분 ⏱

6. 자주 묻는 질문 🙋‍♀️

1) 미림이나 레몬즙으로 식초 대체 가능할까요?

가능합니다! 식초가 없을 경우 레몬즙이나 과일식초도 좋아요.

2) 간장은 왜 안 들어가나요?

맑고 산뜻한 맛을 위해 간장은 생략하지만, 깊은 맛을 원하면 소량 추가도 가능합니다.

3) 밥에 말아도 괜찮을까요?

네! 밥 말아서 시원하게 먹으면 최고의 여름 한끼예요 🍚❄️

7. 결론 ✨

오이냉국은 누구나 쉽게 만들 수 있으면서도 입맛을 살리고, 더위를 날려주는 최고의 냉반찬이에요.

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오이냉국 황금레시피(사진:만개의 레시피)