간장소스2 장어덮밥 만들기ㅣ황금레시피ㅣ간장소스ㅣ집에서 즐기는 일본식 스타일 🐟 부드럽고 고소한 장어살에 달콤짭짤한 간장소스가 어우러진 프리미엄 덮밥요리, 장어덮밥! 오늘은 집에서도 고급 일식집처럼 촉촉하게 장어를 굽고 정통 우나기동 소스를 더해 완성하는 장어덮밥 만드는 법을 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊장어덮밥 레시피 자세히 보기 🍽️1. 장어덮밥이란? 1) 장어를 간장 베이스의 소스에 구워 밥 위에 올려먹는 일본식 전통 덮밥 요리장어덮밥은 정식 명칭으로는 '우나기동'이라고 하며 풍부한 단백질과 고소한 기름기, 달콤짭짤한 소스의 조화가 일품입니다2) 소스 맛과 장어 굽기가 핵심간장, 설탕, 미림, 맛술을 활용한 우나기타레(장어 소스) 비율과 장어를 부드럽고 촉촉하게 굽는 과정이 맛의 포인트예요2. 재료 준비손질된 장어구이(간장양념 또는.. 2025. 4. 27. 어묵탕 맛있게 끓이는 법ㅣ황금레시피ㅣ육수ㅣ간장소스 🍢🍲❄️ 오늘은 간단하면서도 깊은 맛이 일품인 어묵탕을 집에서도 분식집처럼 맛있게 끓이는 방법을 알려드릴게요. 아래 요약표도 있으니 꼭 끝까지 읽어보세요!어묵탕 영상 레시피 보기 🎥1. 어묵탕이란? 🤔1) 정의어묵탕은 어묵을 멸치 다시 육수에 넣고 무, 대파 등과 함께 끓여낸 국물 요리로, 겨울철 대표 간식이자 밥반찬으로도 즐겨 먹는 메뉴입니다.2) 특징감칠맛 나는 육수와 쫄깃한 어묵, 그리고 따뜻한 국물의 조화가 매력적인 요리로 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 국민 간식입니다.2. 재료 준비하기 🛒 1) 기본 재료 (2~3인분)어묵 4~5장 (꼬치 어묵도 가능)무 1/4개대파 1대청양고추 1개 (선택)2) 육수 재료멸치 10마리다시마 1장 (10cm)물 1.5L국간장 1.5큰술소금 약간다진 마늘 1작은술3.. 2025. 4. 22. 이전 1 다음
