반응형 비율4 참외 피클 만드는법ㅣ황금레시피🍈 여름 제철 과일로 만든 특별한 반찬! 참외피클을 소개합니다! 오늘은 아삭하고 상큼한 참외피클을 자세하게 알려드립니다. 아래 요약표와 링크도 꼭 확인해보세요!1. 재료참외 3~4개 (약 700~800g)양파 1개청양고추 1~2개 (선택)물 2컵식초 1컵설탕 1컵소금 1큰술통후추 약간유리병 또는 밀폐용기 (소독 완료)2. 참외 피클 만드는법 1) 참외 손질하기참외는 껍질을 깨끗이 문질러 씻은 뒤, 세로로 반 갈라 씨를 숟가락으로 제거하고, 1cm 두께로 썰어줍니다.2) 양파, 고추 썰기양파는 얇게 채 썰고, 청양고추는 어슷하게 썰어줍니다. 청양고추는 매운맛을 좋아하실 때만 넣어주세요.3) 병 또는 용기 소독하기끓는 물에 유리병을 10초간 담갔다가 꺼내서 물을 완전히 털고 말려주세요. 소주로 내부를 닦는 방법.. 2025. 6. 22. 당근 피클 만드는법ㅣ황금레시피🥕 아삭하고 상큼한 반찬을 찾고 계신가요? 당근피클로 입맛을 살려보세요! 오늘은 당근피클 만드는 법을 아주 자세히 소개해드립니다. 아래 요약표와 링크도 함께 확인해보세요!1. 재료당근 2~3개 (약 500g)식초 1컵물 1컵설탕 1컵소금 1큰술월계수잎 2장통후추 1작은술병 또는 밀폐용기 (소독 필수)2. 당근 피클 만드는법 1) 당근 세척 및 손질당근은 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 뒤, 길쭉하게 채 썰거나 스틱 형태로 잘라주세요. 두께는 약 0.5~1cm로 맞추는 것이 좋습니다.2) 유리병 소독하기끓는 물에 유리병을 10초간 담갔다 꺼내 말립니다. 또는 소주로 내부를 닦아 위생적으로 준비하세요.3) 피클 국물 만들기냄비에 식초 1컵, 물 1컵, 설탕 1컵, 소금 1큰술, 월계수잎, 통후추를 넣고 약불~중불에서.. 2025. 6. 21. 마늘쫑장아찌 맛있게 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ간장배합초 비율 🧄🥢 아삭하고 짭짤한 마늘쫑장아찌, 밥도둑 반찬으로 딱! 오늘은 마늘쫑 손질부터 끓는 간장물 붓기, 숙성 팁까지 맛있게 담그는법을 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒마늘쫑 500g물 1컵간장 1컵식초 1컵설탕 1컵통후추, 건고추 약간 (선택)2. 만드는 방법 👨🍳 1) 마늘쫑 손질하기마늘쫑은 질긴 밑동과 끝부분을 잘라내고 약 4~5cm 길이로 썰어 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다. 물기를 키친타월로 최대한 제거해주세요.2) 끓는 물에 데치기냄비에 물을 끓이고 소금 1작은술을 넣은 뒤 마늘쫑을 10초 정도만 살짝 데쳐줍니다. 바로 찬물에 헹궈 식히고 물기를 완전히 빼주세요. 이 과정으로 향과 아삭함을 살립니다.3) 유리병 소독하기장아찌를 담을 유리병은 끓는 물에 1~2분.. 2025. 5. 7. 쑥인절미 만드는 법ㅣ칼로리ㅣ효능ㅣ비율ㅣ봄의 향기를 담은 음식 🌿 봄의 향기를 담은 쫀득한 전통 간식! 오늘은 쑥인절미를 제대로 만들어볼게요 🌿오늘은 쑥인절미 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!쑥인절미 기본 레시피 보기 (만개의 레시피)1. 쑥인절미란?1) 정의쑥인절미는 데친 쑥을 찹쌀가루 반죽에 넣고 찐 후 콩고물에 묻힌 전통 인절미 떡입니다. 봄철에만 즐길 수 있는 향긋한 별미죠!2) 특징쑥의 풋풋한 향과 콩가루의 고소함이 조화를 이루는 건강한 간식이며, 따뜻할 때 먹으면 쫀득함이 배가됩니다.2. 재료 준비 1) 기본 재료 (4~5인분 기준)찹쌀가루 – 500g (시루떡용)생쑥 – 150g소금 – 1작은술뜨거운 물 – 약 80~100ml2) 고명 재료볶은 콩가루 – 100g설탕 – 1큰술소금 – 약간.. 2025. 5. 2. 이전 1 다음 반응형
