장어탕 끓이는법1 장어탕 끓이는법ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ칼로리ㅣ원기회복에 좋아요!🐟 장어탕은 장어를 푹 끓여 진한 육수를 내고 갖은 채소와 된장을 넣어 구수하고 깊은 맛을 내는 전통 보양식이에요 여름철 복날 음식으로도 유명하고, 몸이 허할 때 따뜻하게 끓여 먹으면 정말 든든한 한 그릇! 아래에 만드는 법을 요약해놨으니 꼭 읽어보세요🐟 장어탕 재료1. 주재료- 장어 2마리 (손질된 것 기준 약 500g)- 물 2.5L- 된장 2큰술- 고추장 1/2큰술- 다진 마늘 1큰술- 생강 1쪽- 대파 1대- 미나리 한 줌- 쑥 또는 깻잎 (선택)- 청양고추 1개- 들깨가루 2큰술- 참기름 1큰술- 소금 약간👩🍳 만드는 법 1. 장어 손질하기손질된 장어는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 토막 냅니다. 비린내 제거를 위해 생강즙을 바르거나, 청주(또는 소주) 1큰술을 뿌려 10분.. 2025. 4. 7. 이전 1 다음
