냉우동 레시피ㅣ만들기ㅣ칼로리ㅣ시원하고 쫄깃한 이 맛!❄️🍜

더위에 지친 날, 시원하고 쫄깃한 냉우동 한 그릇! 지금부터 냉우동 레시피를 안내해드리겠습니다. 이 황금레시피로 여름 별미를 집에서도 즐겨보세요!아래에 전체글을 요약해 놓았으니 끝까지 보시면 도움이 됩니다!

👀 영상으로 레시피 보기

1. 냉우동이란? ❄️🍜

냉우동 레시피(사진:만개의 레시피)

1) 일본식 쯔유 국물 + 차가운 우동면

쫄깃한 우동면을 시원한 육수(쯔유)와 함께 즐기는 여름 계절 면요리입니다.

2) 부담 없이 시원하고 간단한 한 끼

입맛 없을 때, 더운 날, 간단하고 시원한 한 그릇 요리로 최고예요.

2. 재료 준비하기 🛒

• 우동면(생면 또는 냉동) 2인분
• 쯔유(시판용) 1/2컵 + 물 1컵
• 얼음 적당량
• 무 2큰술 (간 무)
• 쪽파, 김가루, 통깨, 와사비 (선택)
• 삶은 계란, 유부, 오이채 (토핑)

3. 만드는 방법 👨‍🍳

냉우동 레시피(사진:만개의 레시피)

1) 우동면 삶기

우동면을 끓는 물에 삶아준 뒤 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거합니다.

2) 얼음물로 냉면 만들기

헹군 면은 얼음물에 담갔다가 바로 꺼내 쫄깃하게 준비합니다.

3) 국물 만들기

쯔유와 찬물 또는 냉수(1:2 비율)를 섞어 국물을 만들고, 얼음을 넣어 차게 준비합니다.

4) 무 간 준비

무는 강판에 갈아 물기를 살짝 짜서 2큰술 정도 준비합니다. 생략 가능하지만 추천!

5) 그릇에 면 담기

면을 그릇에 담고 얼음 띄운 쯔유 국물을 부어주세요.

6) 고명 올리기

간 무, 김가루, 쪽파, 통깨, 오이채, 삶은 계란 등을 취향껏 올립니다.

7) 와사비 톡! (선택)

취향에 따라 와사비를 약간 곁들이면 풍미가 살아나요.

📌 만개의 레시피 바로보기

4. 칼로리 및 효능 📊

1) 칼로리 정보

항목	칼로리
냉우동 1인분	약 400~500kcal

2) 주요 효능

재료	효능
우동면	탄수화물 공급, 포만감
무	소화 촉진, 해독 작용
쯔유	감칠맛, 짭짤한 감미료

5. 요약표 📝

구분	내용
주요재료	우동면, 쯔유, 무, 얼음
맛 포인트	감칠맛 있는 시원한 국물
활용도	여름 점심, 해장용, 간편식
조리 시간	약 10분 ⏱

6. 자주 묻는 질문 🙋‍♀️

1) 쯔유가 없으면 어떻게 하나요?

간장 1큰술 + 설탕 0.5큰술 + 맛술 1큰술 + 다시마육수로 대체 가능합니다.

2) 우동면 대신 다른 면 사용 가능할까요?

가능해요! 소면, 냉면사리, 라면사리도 쫄깃하게 어울립니다.

3) 국물 없이 비빔식으로 먹어도 되나요?

그럼요! 냉우동은 비빔우동(간장+참기름+김가루) 형태로도 즐길 수 있어요.

7. 결론 ✨

냉우동은 조리법은 간단하지만, 제대로 만들면 여름철 입맛과 피로를 확 살려주는 최고의 별미입니다. 쯔유 한 병만 있으면 냉우동이 집에서도 완성됩니다! 지금 바로 도전해보세요 ❄️🍜

도움이 되셨다면 아래 공감 버튼 한 번만 눌러주세요 💕 감사합니다!

냉우동 레시피(사진:만개의 레시피)