고소한 마요네즈와 짭짤한 치킨의 만남! 오늘은 치킨마요 덮밥 만들기에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!
1. 재료
1) 기본 재료 🍗
- 닭가슴살 또는 닭다리살 200g
- 밥 1공기
- 달걀 1개 (스크램블용)
- 김가루 약간
- 쪽파 약간
2) 양념 재료 🌟
- 간장 2스푼
- 맛술 1스푼
- 설탕 1스푼
- 다진 마늘 1/2스푼
- 참기름 약간
- 마요네즈 (적당량)
2. 치킨마요 덮밥 만들기
1) 1단계: 닭고기 손질하기 ✂️
닭고기는 작은 주사위 모양으로 썰어 핏물을 제거하고 소금, 후추 약간 뿌려 밑간해둡니다.
2) 2단계: 닭고기 볶기 🍳
팬에 기름을 두르고 닭고기를 볶다가 다진 마늘, 간장, 맛술, 설탕을 넣고 졸이듯이 볶아줍니다.
3) 3단계: 달걀 스크램블 만들기 🍳
달걀은 소금 한 꼬집 넣고 부드럽게 풀어 약불에서 살짝만 스크램블해둡니다.
4) 4단계: 밥 담기 🍚
그릇에 따뜻한 밥을 담고 김가루를 골고루 뿌려 베이스를 준비합니다.
5) 5단계: 고명 올리기 🍗
밥 위에 볶은 치킨, 스크램블, 마요네즈, 쪽파를 순서대로 올립니다. 취향에 따라 고추냉이 마요도 좋아요!
6) 6단계: 마무리 및 플레이팅 😋
통깨를 솔솔 뿌리고, 기호에 따라 참기름 한 방울 추가해 마무리하면 완성!
3. 보관과 응용
1) 보관법 ❄️
치킨은 따로 조리해두고 냉장 보관 2일 가능. 조립은 먹기 직전에 해야 맛있어요.
2) 활용 방법 🍱
남은 치킨은 볶음밥, 토르티야, 김밥 속재료로도 활용 가능해요!
4. 칼로리 및 영양과 효능
1) 칼로리 🍃
치킨마요덮밥 1인분 기준 약 500~600kcal로 한 끼 든든하게 즐기기 좋은 에너지식입니다.
2) 영양과 효능 💪
닭고기는 단백질과 비타민 B군이 풍부하고, 마요네즈는 포만감을 높이고 입맛을 돋워줍니다.
5. 만드는 방법 요약표
| 단계 | 설명 |
|---|---|
| 1단계 | 닭고기 손질 및 밑간 |
| 2단계 | 양념 넣고 닭 볶기 |
| 3단계 | 달걀 스크램블 준비 |
| 4단계 | 밥 위에 김가루 뿌리기 |
| 5단계 | 치킨+스크램블+마요 올리기 |
| 6단계 | 쪽파+통깨로 마무리 |
6. 자주묻는질문
1) 마요네즈가 느끼해요
간장 소스를 조금 더 넣거나 고추냉이 마요, 유자청 마요로 대체하면 느끼함이 줄어듭니다.
2) 치킨을 더 바삭하게 하고 싶어요
튀김가루를 입혀 에어프라이어나 오븐에 구워 사용하면 겉은 바삭하고 속은 촉촉해져요.
3) 달걀 대신 다른 재료 가능할까요?
스크램블 대신 삶은 달걀, 반숙 계란, 오믈렛 등으로 다양하게 응용 가능합니다.
4) 아이들용으로 만들려면?
간장 양념을 약하게 하고 마요네즈도 소량만 사용하면 아이들도 잘 먹는 메뉴입니다.
7. 결론
치킨마요덮밥은 만들기도 쉽고 재료도 간단하지만 맛은 결코 간단하지 않은 최고의 한 그릇 요리입니다. 오늘 한 번 직접 만들어보세요! 🍗🍚
이 글이 도움이 되셨다면 왼쪽 아래 공감(♥)버튼 눌러주시면 감사하겠습니다!
'음식' 카테고리의 다른 글
| 닭가슴살 샐러드 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ겨자소스ㅣ칼로리 🥗 (0) | 2025.05.28 |
|---|---|
| 미나리 된장국 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ봄 향기 가득한 이 맛!🌿🥣 (0) | 2025.05.28 |
| 라볶이 황금레시피ㅣ맛있게 만드는 방법ㅣ칼로리ㅣ너무 맛있어요! 🍜🔥 (0) | 2025.05.27 |
| 우엉조림 맛있게 하는법ㅣ황금레시피ㅣ쫀득하게 달콤한 이 맛! 🥢 (0) | 2025.05.27 |
| 가자미 조림 황금레시피ㅣ맛있는 생선조림반찬 🐟🍲 (0) | 2025.05.27 |
