양념19 도라지무침 맛있게만드는법ㅣ황금레시피ㅣ쓴맛 나지 않게 만들기ㅣ양념 쌉싸름한 맛과 아삭한 식감이 매력적인 도라지무침, 입맛 없을 때 최고의 반찬이에요!오늘은 도라지무침 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭 1. 재료 준비 🌱🌶️1) 기본 재료생도라지 200g소금 1큰술 (절임용)고춧가루 2큰술식초 1큰술설탕 1작은술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술통깨 1큰술2) 재료 손질 팁생도라지는 껍질을 벗기고 5cm 정도로 길게 찢은 뒤, 소금을 뿌려 주물러 쓴맛을 제거한 후 찬물에 헹궈주세요.2. 만드는 방법 🍽️ 1) 도라지 절이기도라지에 소금을 넣고 5분간 주물러 쓴맛을 제거한 뒤, 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 꼭 짭니다.2) 데치기 (선택)쓴맛이 강하면 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물.. 2025. 5. 19. 부추무침 황금레시피ㅣ만드는법ㅣ양념ㅣ쉽게 간단해요! 🥬🍚 부추무침은 간단하면서도 상큼하고 감칠맛 나는 대표 봄철 반찬입니다. 오늘은 부추무침 황금레시피에 대하여 부추 손질, 양념 비율, 무치는 순서까지 쉽고 자세하게 알려드리겠습니다. 🎥 부추무침 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒부추 150g당근 1/4개 (채 썰기, 선택)양파 1/4개 (채 썰기)고춧가루 1큰술다진 마늘 1작은술국간장 1큰술식초 1큰술설탕 또는 매실청 1작은술참기름 1큰술통깨 약간2. 만드는 방법 👨🍳 1) 부추 손질부추는 끝을 다듬고 누런 잎을 제거한 뒤 흐르는 물에 씻고 물기를 제거합니다. 4~5cm 길이로 먹기 좋게 썰어주세요.2) 부재료 준비양파와 당근은 얇게 채 썰어 준비합니다. 당근은 생략 가능하지만 넣으면 색감이 좋아요.3) 양념장 만들기볼에 고춧가루, 다진 마늘, 국간장.. 2025. 5. 18. LA갈비 맛있게 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ너무나 맛있어요! LA갈비는 부드럽게 저민 갈비를 감칠맛 나는 양념에 재운 뒤 노릇하게 구워내는 인기 고기 요리입니다. 오늘은 LA갈비 맛있게 만드는 법을 단계별로 쉽게 자세하게 알려드리겠습니다. 🎥 LA갈비 만드는 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒LA갈비 1.5kg찬물 (핏물 제거용) 적당량양념 재료 (1.5kg 기준)진간장 1컵설탕 1/2컵배 또는 배즙 1/2컵양파 1/2개 (갈아서)다진 마늘 2큰술다진 생강 1작은술맛술 3큰술참기름 2큰술후춧가루, 통깨 약간2. LA갈비 맛있게 만드는 법 👨🍳 1) 갈비 핏물 제거찬물에 갈비를 담가 30분~1시간 동안 핏물을 빼주세요. 중간에 1~2번 물을 갈아주면 비린내 제거에 효과적입니다.2) 양념 만들기믹서에 배와 양파를 갈아 진간장, 설탕, 다진 마늘, 생강, 맛술,.. 2025. 5. 15. 갈비찜 맛있게 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ양념ㅣ너무 맛있어요! 갈비찜은 고기와 채소를 진한 양념에 졸여내어 누구나 좋아하는 음식입니다. 오늘은 갈비찜 맛있게 만드는 법을 자세히 설명드리겠습니다. 🎥 갈비찜 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒소갈비 또는 돼지갈비 1.5kg무 1/4개, 당근 1개표고버섯 또는 양송이버섯 4개밤·은행·당면 (선택)물 3컵 (600ml)갈비 양념장진간장 1/2컵 (100ml)설탕 2큰술배즙 1/2컵 (또는 갈은 배 1/2개)양파즙 또는 간 양파 1/4개다진 마늘 1큰술다진 생강 1/2작은술맛술 2큰술참기름 1큰술후춧가루 약간2. 만드는 방법 👨🍳 1) 갈비 핏물 빼기갈비는 찬물에 담가 30분~1시간 핏물을 제거하고 중간에 물을 2~3번 갈아줍니다.2) 갈비 데치기끓는 물에 갈비를 5분간 데쳐 기름과 잡내를 제거하고 체에 밭쳐 물기를.. 2025. 5. 14. 매실장아찌 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ양념ㅣ효능ㅣ칼로리 🍽️🍑 매실장아찌는 새콤한 생매실을 소금이나 간장에 절여 만든 음식입니다. 오늘은 매실장아찌 담그는법을 매실 고르기부터 손질, 절이기, 숙성 및 보관까지 초보자도 따라하기 쉽도록 알려드리겠습니다. 🎥 매실장아찌 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒청매실 2kg굵은소금 1컵 또는 진간장 1L (두 가지 방식 중 선택)설탕 500g (선택)식초 약간 (세척용)살균한 유리병 또는 항아리2. 매실장아찌 담그는법 👨🍳 1) 매실 고르기와 손질단단하고 푸른 청매실을 고릅니다. 흠집이 없고 향이 상큼한 매실이 좋습니다.매실을 물에 식초를 약간 넣어 10분간 담근 후 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 키친타월로 완전히 물기를 제거합니다. 물기가 있으면 곰팡이가 생길 수 있어요.2) 꼭지 제거이쑤시개나 송곳으로 매실 꼭지를 조심.. 2025. 5. 12. 청양고추 다대기 만들기ㅣ황금레시피ㅣ보관법ㅣ칼칼하고 진한 맛! 🌶️ 국수, 찌개, 고기 어디든 잘 어울리는 청양고추 다대기! 오늘은 청양고추 다대기 만들기에 대하여 손질법, 다대기 양념 비율, 보관 방법까지 초보자도 쉽게 만들 수 있도록 알려드리겠습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒청양고추 15~20개대파 1대다진 마늘 2큰술고춧가루 2큰술진간장 2큰술멸치액젓 또는 참치액 1큰술들기름 또는 참기름 2큰술통깨 1큰술2. 청양고추 다대기 만들기 👨🍳 1) 청양고추 손질청양고추는 꼭지를 떼고 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤 잘게 다지거나 믹서에 곱게 갈아줍니다.2) 대파 다지기대파는 흰 부분을 중심으로 아주 곱게 송송 썰어 준비합니다.3) 팬에 기름 내기들기름(또는 참기름) 2큰술을 팬에 두르고 중약불에서 마늘, 대파를 넣고 향이 올라올 때까지 볶습니다.. 2025. 5. 11. 이전 1 2 3 4 다음
