재료139 장어덮밥 만들기ㅣ황금레시피ㅣ간장소스ㅣ집에서 즐기는 일본식 스타일 🐟 부드럽고 고소한 장어살에 달콤짭짤한 간장소스가 어우러진 프리미엄 덮밥요리, 장어덮밥! 오늘은 집에서도 고급 일식집처럼 촉촉하게 장어를 굽고 정통 우나기동 소스를 더해 완성하는 장어덮밥 만드는 법을 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊장어덮밥 레시피 자세히 보기 🍽️1. 장어덮밥이란? 1) 장어를 간장 베이스의 소스에 구워 밥 위에 올려먹는 일본식 전통 덮밥 요리장어덮밥은 정식 명칭으로는 '우나기동'이라고 하며 풍부한 단백질과 고소한 기름기, 달콤짭짤한 소스의 조화가 일품입니다2) 소스 맛과 장어 굽기가 핵심간장, 설탕, 미림, 맛술을 활용한 우나기타레(장어 소스) 비율과 장어를 부드럽고 촉촉하게 굽는 과정이 맛의 포인트예요2. 재료 준비손질된 장어구이(간장양념 또는.. 2025. 4. 27. 우거지 된장국 맛있게 끓이는 방법ㅣ구수하고 진한 집밥국 황금레시피 🥬 삶은 배추우거지를 된장에 푹 끓이면 구수한 향과 따뜻한 맛이 입안 가득 퍼져요! 오늘은 감칠맛 나고 깊은 국물이 우러나는 우거지 된장국 황금레시피를 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊레시피 자세히 보기 🍲1. 우거지 된장국이란? 1) 삶은 배춧잎(우거지)을 된장과 마늘, 멸치 육수에 넣고 푹 끓인 전통된장국전통 한식에서 빠지지 않는 구수한 국물요리로 속을 편안하게 해주고 밥과 함께 먹기 딱 좋은 메뉴입니다2) 된장의 숙성 풍미와 우거지가 핵심된장을 볶아 향을 살리고 부드럽게 삶아야 국물에 깊은 맛이 배어요2. 재료 준비삶은 우거지 200g (시래기 가능)된장 2큰술국간장 1큰술다진 마늘 1큰술멸치 다시마 육수 1.2L들기름 1큰술청양고추, 대파 (선택)3. 만드는.. 2025. 4. 26. 두부 스테이크 만드는법ㅣ소스 만들기ㅣ칼로리ㅣ담백하고 든든한 한 끼 🍽️ 고기 없이도 훌륭한 한 접시 두부로 만드는 건강하고 촉촉한 스테이크! 오늘은 두부와 채소, 간단한 재료로 고기 못지않은 식감과 영양을 자랑하는 두부 스테이크 황금레시피를 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊레시피 자세히 보기 🍳1. 두부 스테이크란? 1) 으깬 두부에 양파, 당근 등의 채소와 달걀, 밀가루 등을 섞어 패티 모양으로 구워낸 건강 요리두부 스테이크는 다이어트 중이거나 채식 선호자에게 좋은 메뉴이며 어린이나 노약자에게도 부담 없는 단백질 요리입니다2) 수분 제거와 식감 조절이 핵심물기를 충분히 제거해야 잘 부서지지 않고 밀가루나 빵가루로 점도를 잡아주는 것이 중요해요2. 재료 준비두부 1모 (300g)계란 1개양파 1/4개당근 약간부침가루 또는 밀가루 3.. 2025. 4. 26. 머위나물 무침 만들기ㅣ머구나물레시피 머위나물요리 나물반찬ㅣ황금레시피🌿🥣 봄 향기 가득! 향긋한 쌉싸름함이 매력적인 머위나물 무침 만드는 법 🌿🥣 오늘은 입맛 없을 때 쌉싸름한 봄나물로 입맛을 확~ 깨워주는 머위나물 무침 만드는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!머위나물 무침 레시피 바로가기1. 머위나물이란? 🌿 1) 독특한 향과 아린 맛의 봄나물머위는 국화과 식물로, 줄기나 잎 모두 식용 가능하며 특유의 향과 쌉싸름한 맛이 입맛을 돋워주는 봄철 대표 나물입니다. 특히 데쳐서 무침이나 나물밥으로 많이 활용돼요.2) 항산화 성분 풍부한 건강 나물 💡타닌, 클로로겐산 등의 성분이 풍부해 항염, 항산화 효과도 기대할 수 있어요!2. 재료 준비하기 🛒1) 기본 재료 (2~3인분 기준)머위나물 150g (줄기 또는 잎)된.. 2025. 4. 26. 오이지무침 황금레시피ㅣ맛있게 무치는법ㅣ밥도둑 반찬으로 최고예요! 😋 오늘은 아삭한 식감이 매력적인 오이지무침에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!오이지무침 레시피 바로가기 🍚1. 오이지무침이란? 🤔 1) 기본 개념오이지무침은 오이를 소금에 절여 만든 오이지를 고추가루, 다진 마늘, 설탕, 식초, 참기름 등으로 무쳐낸 여름철 대표 밑반찬입니다. 특유의 시고 짭짤하며 아삭한 식감이 밥과 찰떡궁합이라 밥도둑으로 불릴 만큼 인기 있어요.2) 유래와 특징한국 전통 저장식품인 오이지는 오랫동안 여름철 반찬으로 사랑받아왔습니다. 김치 없이도 입맛을 돋울 수 있는 상큼한 별미로, 냉장고 속에 하나쯤은 꼭 있어야 할 정석 반찬이에요 🥒2. 오이지무침 재료와 준비 과정 🥄1) 재료오이지 2~3개고춧가루 1큰술설탕 1/2큰술식초 1.. 2025. 4. 26. 엄나무순 나물 무침 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ효능 총정리! 🌿✨ 봄철 입맛을 깨우는 쌉싸름한 나물 반찬! 향긋한 엄나무순 나물무침 만들기 🌿✨오늘은 봄에만 만날 수 있는 특별한 산나물, 엄나무순을 이용한 나물무침 만드는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!엄나무순 무침 레시피 보기1. 엄나무순이란? 🌿 1) 약초로도 쓰이는 봄철 대표 산나물엄나무순은 엄나무의 어린순으로 특유의 향과 쌉싸름한 맛이 특징인 고급 나물이에요. 피를 맑게 하고 면역력에 좋다고 알려져 약초로도 쓰이며 봄철 입맛 살리기에 딱입니다!2) 대표 활용법 💡데쳐서 초고추장 찍어 먹거나, 고소하게 무쳐내는 나물반찬으로 많이 활용됩니다.2. 재료 준비하기 🛒1) 기본 재료 (2~3인분 기준)엄나무순 150g된장 1/2큰술참기름 1큰술다진 마늘 1.. 2025. 4. 25. 이전 1 ··· 15 16 17 18 19 20 21 ··· 24 다음
