파래자반무침 맛있게 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리, 영양, 보관방법
파래자반무침은 한국의 전통 반찬으로, 바다의 신선한 향과 고소한 맛이 일품인 요리입니다. 이번 글에서는 파래자반무침 맛있게 만드는 법, 황금레시피, 칼로리 등에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 재료 준비하기주재료: 파래 100g양념 재료: 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 매실액 1큰술, 고춧가루 1큰술, 통깨 1큰술, 설탕 약간 (취향에 따라) 파래자반무침 맛있게 만드는 법1. 파래 손질하기파래를 흐르는 물에 여러 번 헹궈 이물질과 염분을 제거합니다. 깨끗이 씻은 파래는 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 2. 양념장 만들기큰 볼에 간장, 참기름, 다진 마늘, 매실액, 고춧가루, 통깨, 설탕을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 3. 파래와 양념 버무리기물기를 뺀 파래를 먹기 좋은 크기로 잘라 ..
2025. 3. 17.
묵은지 고등어조림 만드는 법ㅣ맛있게 만들기ㅣ황금레시피ㅣ양념
묵은지와 고등어의 조합은 한국 가정에서 오랫동안 사랑받아온 별미입니다. 이번 글에서는 묵은지 고등어조림 만드는 법, 황금레시피에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 재료 준비주재료고등어: 신선한 고등어 2마리, 묵은지: 1/4 포기부재료무: 400g, 양파: 1개, 대파: 1대, 청양고추: 2개, 홍고추: 1개, 다시마 육수: 600ml양념장 재료고춧가루: 2큰술, 간장: 3큰술, 맛술: 2큰술, 다진 마늘: 1큰술, 생강 가루: 약간, 설탕: 1큰술, 후추: 약간재료 손질 및 준비 고등어 손질고등어는 머리와 내장을 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다.먹기 좋은 크기로 토막 내어 소금과 맛술을 뿌려 10분 정도 재워둡니다. 이는 비린내를 제거하고 감칠맛을 더해줍니다.묵은지 준비묵은지는 속을 털어내고 적당..
2025. 3. 16.
