음식384 굴비 굽는 법ㅣ오븐으로 구워도 맛있어요ㅣ바삭하고 짭짤한 밥도둑 🐟 오늘은 냄새 없이 깔끔하게 굽는 방법부터 바삭하고 촉촉하게 굴비 굽는 법까지! 굴비구이 황금레시피를 소개하겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊굴비 굽는 자세한 레시피 보기 🐟1. 굴비란? 1) 조기를 소금에 절여 말린 전통식 보존 생선굴비는 조기 중에서도 알이 차고 기름진 놈만 선별해 천일염으로 절여 말린 후 숙성시킨 한국 전통의 고급 생선입니다2) 적절한 굽기와 해동이 맛의 핵심너무 센 불에 구우면 겉은 타고 속은 덜 익고 너무 약하면 수분이 빠져 퍽퍽해지므로 중불에서 노릇하게 구워주는 것이 포인트입니다2. 재료 준비굴비 (냉동 or 해동) 1~2마리식용유 약간 (프라이팬 구이 시 선택)밀가루 or 전분 약간 (프라이팬용 선택)키친타월, 집게, 프라이팬 or 석쇠 o.. 2025. 4. 27. 함박스테이크 만들기ㅣ소스 만들기ㅣ촉촉하고 부드럽게! 🥩 부드럽고 두툼한 고기패티에 달콤 짭조름한 소스까지 한입 먹으면 고급 레스토랑이 부럽지 않아요! 오늘은 다진 고기를 촉촉하게 빚고 직접 만든 소스를 더해, 집에서도 근사하게 즐길 수 있는 함박스테이크 황금레시피를 소개하겠습니다! 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊함박스테이크 레시피 자세히 보기 🍽️1. 함박스테이크란? 1) 다진 소고기 또는 돼지고기를 양파, 계란, 빵가루 등과 함께 반죽해 두툼한 스테이크 형태로 구운 요리함박스테이크는 서양의 미트로프나 햄버거 패티와 비슷하지만 더 두툼하고 소스와 함께 먹는 것이 특징입니다2) 육즙과 소스가 맛의 포인트패티를 부드럽게 만들어 속까지 촉촉하게 익히고 진한 데미글라스 스타일 소스로 풍미를 더해요2. 재료 준비다진 소고기 200g다진 .. 2025. 4. 27. 토마토 보관방법ㅣ효능ㅣ주의사항ㅣ이것만 기억하게요! 1. 토마토, 어떻게 보관하는 게 맞을까?1) 생으로 먹는 토마토는 보관이 중요해요!토마토는 수분 함량이 높고 후숙형 과일이라서 보관 방법에 따라 맛과 식감, 영양소가 크게 달라질 수 있어요. 너무 차가워도, 너무 따뜻해도 금방 무르거나 맛이 떨어질 수 있습니다.2) 잘못 보관하면 금방 물러져요특히 냉장고에 바로 넣으면 저온장해로 맛이 덜하고 껍질이 쭈글쭈글해질 수 있어요. 오래, 맛있게 보관하려면 꼭 보관 온도와 위치에 주의해야 합니다. 글 전체를 요약해놓았으니 꼭 읽어보세요!요리 레시피 둘러보기 2. 토마토 보관방법 1) 후숙이 필요한 경우덜 익은 토마토는 상온에서 신문지에 싸서 보관하거나, 사과와 함께 밀폐된 공간에 두면 빨리 익어요. 햇빛은 피하고 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 두는 게 좋아요.2).. 2025. 4. 27. 옥수수 파종시기ㅣ심는시기ㅣ간격ㅣ방법ㅣ완벽정리 🌽🌱 오늘은 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 옥수수 재배법을 심는 시기, 간격, 방법부터 수분관리, 수확까지 아주 자세히 정리해드릴게요 .아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요농사로 옥수수 재배 매뉴얼 보기1. 옥수수 심는 시기 1) 파종 시기옥수수는 보통 4월 중순~5월 중순 사이에 씨앗을 직접 심습니다 토양 온도가 15도 이상, 기온이 18~25도일 때 발아가 잘 돼요※ 모종보다는 씨앗 파종을 추천합니다2) 지역별 참고남부 지방: 4월 초 ~ 중순중부 지방: 4월 중순 ~ 말북부 고랭지: 5월 초 ~ 중순2. 심는 간격1) 이랑 간격옥수수는 키가 크고 바람에 약하므로 이랑 간격은 70~80cm 정도 확보하세요. 두 줄씩 심는 것이 바람 저항과 수분율 향상에 유리해요2) 포기 간격포기 간격은 .. 2025. 4. 27. 땅콩 심는심는시기와방법ㅣ심는 간격ㅣ심는법 🥜🌱 오늘은 땅콩을 처음 심는 분들도 쉽게 따라 할 수 있도록 심는 시기, 간격, 방법, 그리고 수확까지 전 과정을 아주 자세히 정리해드릴게요. 🥜🌱 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!농사로 땅콩 재배법 자세히 보기1. 땅콩 심는 시기 1) 적정 파종 시기땅콩은 5월 초~중순, 서리가 완전히 지난 뒤 기온이 20도 이상으로 안정되었을 때 심는 것이 좋습니다 발아와 생육에 온도가 아주 중요하므로 너무 이르게 심으면 실패할 수 있어요2) 지역별 참고남부 지방: 4월 말 ~ 5월 초중부 지방: 5월 초 ~ 중순북부 고랭지: 5월 중순 ~ 말2. 심는 간격1) 이랑 간격이랑 간격은 60~70cm 정도 확보하고 배수성과 햇빛이 잘 드는 방향으로 두둑을 만드세요2) 포기 간격두 알 또는 싹 튼.. 2025. 4. 27. 연어덮밥 만들기ㅣ황금레시피ㅣ소스ㅣ칼로리ㅣ일본식 사케동 스타일 🐟 신선한 연어를 얇게 썰어 달콤 짭조름한 소스와 함께 밥 위에 얹으면 집에서도 고급 일식집 부럽지 않은 연어덮밥 완성! 오늘은 사케동이라고도 불리는 일본식 생연어덮밥을 집에서 간단하고 맛있게 만드는 연어덮밥 황금레시피를 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊연어덮밥 레시피 자세히 보기 🍚1. 연어덮밥이란? 1) 신선한 사시미용 연어를 특제 간장소스에 버무리거나 그대로 얹어 밥과 함께 먹는 일본식 생선덮밥사케동(연어덮밥)은 기름기 가득한 연어와 달달짭짤한 간장소스, 고슬한 밥과 고명이 어우러져 남녀노소 모두 좋아하는 한 그릇 요리입니다2) 신선한 연어와 밥의 온도 조절이 포인트연어는 반드시 냉장 숙성된 회용 연어를 사용해야 하며 밥은 너무 뜨겁지 않게 준비해야 생연어의 .. 2025. 4. 27. 이전 1 ··· 25 26 27 28 29 30 31 ··· 64 다음
