음식384 감자 짜글이 레시피ㅣ만드는법ㅣ자작하게 끓인 찌개형 볶음 🥔 감자와 돼지고기, 매콤한 양념이 자작하게 어우러지면 바로 그게 밥도둑! 오늘은 찌개처럼 자작하게 졸여낸 감자 짜글이 황금레시피를 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊감자 짜글이 레시피 자세히 보기 🍲1. 감자 짜글이란? 1) 돼지고기와 감자, 양파, 고추장 양념을 넣어 자작하게 졸여낸 찌개형 반찬요리찌개와 볶음 사이의 식감으로 국물도 떠먹고 밥도 비벼먹을 수 있어 든든한 한 끼 반찬으로 최고예요2) 익힘과 양념 농도가 핵심으깨지지 않게 너무 세지 않은 불에서 익혀야 하고 국물은 자작하게 졸여줘야 맛이 진해집니다2. 재료 준비돼지고기 앞다리살 또는 목살 200g감자 2개양파 1/2개청양고추, 대파 1개씩물 1컵 (200ml)양념장 재료 (황금비율)고추장 1큰술고춧가루.. 2025. 4. 27. 장어덮밥 만들기ㅣ황금레시피ㅣ간장소스ㅣ집에서 즐기는 일본식 스타일 🐟 부드럽고 고소한 장어살에 달콤짭짤한 간장소스가 어우러진 프리미엄 덮밥요리, 장어덮밥! 오늘은 집에서도 고급 일식집처럼 촉촉하게 장어를 굽고 정통 우나기동 소스를 더해 완성하는 장어덮밥 만드는 법을 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊장어덮밥 레시피 자세히 보기 🍽️1. 장어덮밥이란? 1) 장어를 간장 베이스의 소스에 구워 밥 위에 올려먹는 일본식 전통 덮밥 요리장어덮밥은 정식 명칭으로는 '우나기동'이라고 하며 풍부한 단백질과 고소한 기름기, 달콤짭짤한 소스의 조화가 일품입니다2) 소스 맛과 장어 굽기가 핵심간장, 설탕, 미림, 맛술을 활용한 우나기타레(장어 소스) 비율과 장어를 부드럽고 촉촉하게 굽는 과정이 맛의 포인트예요2. 재료 준비손질된 장어구이(간장양념 또는.. 2025. 4. 27. 우거지 된장국 맛있게 끓이는 방법ㅣ구수하고 진한 집밥국 황금레시피 🥬 삶은 배추우거지를 된장에 푹 끓이면 구수한 향과 따뜻한 맛이 입안 가득 퍼져요! 오늘은 감칠맛 나고 깊은 국물이 우러나는 우거지 된장국 황금레시피를 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊레시피 자세히 보기 🍲1. 우거지 된장국이란? 1) 삶은 배춧잎(우거지)을 된장과 마늘, 멸치 육수에 넣고 푹 끓인 전통된장국전통 한식에서 빠지지 않는 구수한 국물요리로 속을 편안하게 해주고 밥과 함께 먹기 딱 좋은 메뉴입니다2) 된장의 숙성 풍미와 우거지가 핵심된장을 볶아 향을 살리고 부드럽게 삶아야 국물에 깊은 맛이 배어요2. 재료 준비삶은 우거지 200g (시래기 가능)된장 2큰술국간장 1큰술다진 마늘 1큰술멸치 다시마 육수 1.2L들기름 1큰술청양고추, 대파 (선택)3. 만드는.. 2025. 4. 26. 골뱅이무침 황금레시피ㅣ소면 황금레시피ㅣ소스ㅣ쫄깃매콤 여름철 별미 🐚 쫄깃한 골뱅이와 탱탱한 소면에 매콤새콤한 양념장이 더해지면 입맛 없을 때도 한 그릇 뚝딱! 오늘은 골뱅이무침과 소면을 가장 맛있는 비율로 조합한 골뱅이 소면 황금레시피를 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊골뱅이 소면 레시피 자세히 보기 🍜1. 골뱅이 소면이란? 1) 통조림 골뱅이와 각종 채소를 매콤새콤하게 무쳐 소면과 함께 곁들여 먹는 비빔요리골뱅이무침에 탱글한 소면을 곁들이면 면도 즐기고 안주로도 활용할 수 있는 한여름 인기 메뉴로 완성됩니다2) 양념장과 식감 살리기가 포인트양념은 새콤달콤 비율을 잘 맞추고 채소와 소면은 물기 없이 깔끔하게 준비해야 조화로운 맛을 낼 수 있어요2. 재료 준비골뱅이 통조림 1캔 (400g)소면 2인분양배추 한 줌오이 1/2개당근 .. 2025. 4. 26. 두부 스테이크 만드는법ㅣ소스 만들기ㅣ칼로리ㅣ담백하고 든든한 한 끼 🍽️ 고기 없이도 훌륭한 한 접시 두부로 만드는 건강하고 촉촉한 스테이크! 오늘은 두부와 채소, 간단한 재료로 고기 못지않은 식감과 영양을 자랑하는 두부 스테이크 황금레시피를 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊레시피 자세히 보기 🍳1. 두부 스테이크란? 1) 으깬 두부에 양파, 당근 등의 채소와 달걀, 밀가루 등을 섞어 패티 모양으로 구워낸 건강 요리두부 스테이크는 다이어트 중이거나 채식 선호자에게 좋은 메뉴이며 어린이나 노약자에게도 부담 없는 단백질 요리입니다2) 수분 제거와 식감 조절이 핵심물기를 충분히 제거해야 잘 부서지지 않고 밀가루나 빵가루로 점도를 잡아주는 것이 중요해요2. 재료 준비두부 1모 (300g)계란 1개양파 1/4개당근 약간부침가루 또는 밀가루 3.. 2025. 4. 26. 어수리 나물 무침 만드는법ㅣ효능ㅣ먹는법ㅣ요리ㅣ봄 향기 가득 🌿🥢 봄 향기 가득한 어수리나물무침! 아삭하게 무치는 법을 아주 자세히 알려드릴게요 🌿🥢 오늘은 산에서 나는 귀한 봄나물, 어수리나물무침 만드는 법을 데치기부터 양념 비율, 보관까지 아주 자세히 정리해드릴게요 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요레시피 보러가기1. 어수리란? 1) 산나물의 여왕이라 불리는 봄나물어수리는 강한 향과 부드러운 식감을 가진 대표적인 봄나물로 간 기능 보호, 혈액순환 개선 등에도 좋다고 알려져 있어요 나물로 무쳐 먹으면 은은한 향이 밥도둑이 됩니다2. 재료 준비 (2~3인분 기준)어수리나물 200g소금 1작은술 (데칠 때)다진 마늘 0.5큰술참기름 1큰술국간장 또는 진간장 1큰술깨소금 1작은술3. 만드는 방법 1단계: 손질하기어수리는 잔가지를 다듬고, 시든 잎은 .. 2025. 4. 26. 이전 1 ··· 26 27 28 29 30 31 32 ··· 64 다음
