반응형 음식410 두부두루치기 황금레시피ㅣ만드는 법ㅣ양념 두부두루치기는 매콤하면서도 고소한 맛으로 밥반찬으로 제격인 메뉴입니다. 오늘은 두부두루치기 황금레시피에 대하여 자세히 알아보겠습니다.영상으로 바로 보기1. 재료1) 기본 재료두부 1모양파 1/2개대파 1대청양고추 1개 (선택)식용유 약간2) 양념장고춧가루 1큰술고추장 1큰술간장 2큰술설탕 1작은술다진 마늘 1큰술참기름 1큰술후추 약간2. 만드는 방법 1) 1단계: 두부 준비키친타월로 물기를 제거한 후 1cm 두께로 썰어 준비합니다.2) 2단계: 채소 손질양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰며, 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.3) 3단계: 양념장 만들기볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추를 넣고 잘 섞습니다.4) 4단계: 두부 굽기팬에 기름을 두르고 노릇하게 앞뒤로 굽습니다. 구.. 2025. 5. 29. 호박볶음 황금레시피ㅣ만드는법ㅣ너무 맛있어요! 부드럽고 담백한 밥반찬 호박볶음! 오늘은 호박볶음 황금레시피에 대하여 자세히 알아보겠습니다.영상으로 바로 보기1. 재료1) 기본 재료애호박 1개양파 1/4개다진 마늘 1작은술식용유 1큰술소금 약간참기름 1작은술깨소금 약간2. 호박볶음 황금레시피 1) 1단계: 재료 손질애호박은 반으로 갈라 2~3mm 두께로 반달 썰기 하고, 양파도 얇게 채 썹니다.2) 2단계: 팬 예열팬에 식용유를 두르고 약불에서 다진 마늘을 먼저 볶아 향을 내줍니다.3) 3단계: 호박 볶기호박과 양파를 넣고 중불에서 부드럽게 볶아줍니다. 숨이 죽을 때까지 약 3~4분 정도 볶습니다.4) 4단계: 간 맞추기소금을 약간 넣어 간을 하고 불을 끕니다.5) 5단계: 참기름과 깨마무리로 참기름과 깨소금을 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.6) 6단.. 2025. 5. 29. 부추 겉절이 맛있게 무치는 방법ㅣ황금레시피 🌿 부추의 향긋함과 매콤한 양념이 어우러지는 반찬! 오늘은 부추겉절이 맛있게 무치는 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!다양한 레시피 보기 1. 부추겉절이 재료 준비 🛒1) 기본 재료부추 200g양파 1/2개고춧가루 2큰술간장 1큰술액젓 또는 새우젓 1작은술다진 마늘 1큰술설탕 1작은술식초 1작은술참기름 1큰술깨소금 약간2) 꿀팁 재료 ✨청양고추 약간 (매콤하게)쪽파 조금 (색감 보완)2. 부추겉절이 만드는 순서 🥄 1) 부추 손질시든 잎을 떼어내고 깨끗이 씻은 뒤, 물기를 제거하고 5cm 길이로 자릅니다. 너무 길면 먹기 불편하고, 너무 짧으면 식감이 덜해요.2) 양파 채 썰기양파는 얇게 채 썰어 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 제거합니다. 이후.. 2025. 5. 29. 소라 삶기와 삶은 소라 손질법ㅣ삶는 시간ㅣ삶는 방법 소라는 남녀노소 누구에게나 인기있는 음식입니다. 오늘은 소라 삶기와 삶은 소라 손질법에 대하여 자세히 알려드리겠습니다.영상으로 바로 보기1. 소라 준비하기1) 세척껍질에 이물질이 많기 때문에 솔이나 칫솔을 이용해 흐르는 물에 문질러 깨끗이 씻습니다.2) 소금물 담그기세척 후, 깨끗한 바닷물 농도의 소금물(물 1L에 소금 2큰술)이나 식염수에 30분간 담가 해감을 유도합니다.2. 소라 삶는 방법 1) 삶는 물 준비냄비에 물을 넉넉히 붓고 소주 2큰술, 월계수잎 1장 또는 생강 슬라이스를 넣어줍니다. 비린내 제거에 좋습니다.2) 소라 넣고 삶기물이 끓기 시작하면 소라를 넣고 7~10분간 삶습니다. 시간이 너무 길면 질겨질 수 있습니다.3) 삶은 후 식히기체에 건져 뜨거운 김을 식히고, 미지근할 때 손질합니다.. 2025. 5. 29. 돼지고기수육 맛있게 삶는법ㅣ황금레시피ㅣ부위🐖🍲 잡내 없이 촉촉하고 부드럽게! 오늘은 돼지고기수육 맛있게 삶는법을 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🐷돼지고기 600g (삼겹살 또는 앞다리살, 목살 등)물 2L2) 잡내 제거용 부재료 🌿된장 1스푼커피 1작은술 (또는 커피믹스 1개)양파 1개대파 1대마늘 5~6알생강 2~3조각통후추 약간월계수잎 1~2장 (선택)2. 돼지고기수육 맛있게 삶는법 1) 1단계: 고기 준비하기 ✂️돼지고기는 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 뺀 후, 흐르는 물에 헹궈 준비합니다.2) 2단계: 육수 재료 넣기 🍲냄비에 물과 모든 부재료(된장, 커피, 양파, 대파 등)를 넣고 끓입니다. 잡내 제거에 핵심!3) 3단계: 고기 넣고 삶기 🔥.. 2025. 5. 29. 알타리김치 맛있게 담는법ㅣ황금레시피ㅣ쉽게 정리했어요!🥕🌶️ 아삭아삭한 식감과 매콤한 감칠맛! 오늘은 알타리김치 맛있게 담는법을 단계별로 쉽고 자세히 알려드리겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🥬알타리무 2kg굵은소금 1/2컵쪽파 한 줌2) 양념 재료 🌶️고춧가루 1컵새우젓 2큰술멸치액젓 2큰술다진 마늘 3큰술다진 생강 1큰술설탕 1큰술찹쌀풀 3큰술2. 알타리김치 맛있게 담는법 1) 1단계: 알타리 손질하기 ✂️알타리무는 잔뿌리를 제거하고 깨끗이 씻은 후 큰 것은 반으로 가르고, 작은 것은 그대로 준비합니다.2) 2단계: 절이기 🧂굵은소금을 뿌려 1시간 정도 절이면서 중간에 한두 번 뒤집어주세요. 물이 나오고 살짝 유연해질 때까지 절입니다.3) 3단계: 찹쌀풀 만들기 🍚물 1컵에 찹쌀.. 2025. 5. 29. 이전 1 2 3 4 ··· 69 다음 반응형
