마늘소스 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ고소하고 진한 풍미를 느껴보세요!

마늘소스는 고기, 구이, 볶음, 샐러드에 잘 어울리는 고소하고 진한 풍미의 만능 소스입니다. 오늘은 마늘소스 만드는법에 대하여 단계별로 자세히 알려드리겠습니다.

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1. 재료 준비하기 🛒

• 마늘 10쪽
• 버터 1큰술
• 우유 또는 생크림 4~5큰술
• 마요네즈 2큰술
• 설탕 0.5작은술
• 소금·후추 약간

2. 마늘소스 만드는법 👨‍🍳

마늘소스(사진:만개의 레시피)

1) 마늘 손질

마늘은 껍질을 벗겨 편으로 썰거나 통째로 준비합니다.

2) 마늘 볶기

팬에 버터를 녹이고 약불에서 마늘을 노릇하게 볶습니다. 타지 않게 주의하며 6~8분 정도

3) 우유 또는 생크림 추가

볶은 마늘에 우유 또는 생크림을 넣고 1~2분 더 끓이며 마늘을 부드럽게 익힙니다.

4) 갈기

믹서에 위 재료를 넣고 마요네즈, 설탕, 소금, 후추와 함께 곱게 갈아줍니다.

5) 농도 조절

필요 시 우유나 생크림을 더 넣어 원하는 농도로 조절하세요.

6) 보관

병에 담아 냉장 보관하며, 3~5일 이내 사용을 권장합니다.

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3. 주의사항 ⚠️

마늘소스(사진:만개의 레시피)

• 마늘은 반드시 약불에서 볶기 — 타면 쓴맛이 나요.
• 우유 or 생크림은 선택 — 진한 맛 원하면 생크림 사용
• 믹서 사용 후 바로 세척 — 마늘 향이 오래 남을 수 있어요.

4. 요약표 📝

구분	내용
주요재료	마늘, 버터, 마요네즈
맛 포인트	고소함 + 부드러운 단맛
활용도	스테이크, 닭고기, 감자튀김, 빵
보관 기간	냉장 3~5일
요약 과정	마늘 볶기 → 우유 넣기 → 갈기 → 간하기 → 농도 조절 → 보관

5. 결론 ✨

마늘소스는 고소하고 진한 풍미로 간단한 요리도 레스토랑 느낌으로 만들어주는 만능소스입니다. 한 번 만들어두면 다양하게 활용할 수 있어 적극 추천!

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마늘소스(사진:만개의 레시피)