오늘은 전자렌지로 5분 안에 촉촉하고 고소한 계란찜을 완벽하게 만드는 꿀레시피를 소개할게요. 아래 요약표도 있으니 꼭 끝까지 읽어보세요!
1. 전자렌지 계란찜이란? 🤔
1) 정의
전자렌지 계란찜은 가스레인지나 냄비 없이 전자렌지를 이용해 계란과 육수를 부드럽게 익혀내는 초간단 반찬입니다.
2) 특징
빠르고 간편하며 설거지도 적게 나와
혼밥, 도시락, 아이 반찬, 다이어트용으로도 최고
입니다.
2. 재료 준비하기 🛒
1) 기본 재료 (1~2인분 기준)
- 계란 2개
- 물 또는 다시마육수 130ml
- 소금 1/4작은술
- 참기름 약간
2) 선택 재료
- 다진 대파 약간
- 다진 당근 1작은술
- 깨소금 약간
3. 만드는 방법 👩🍳
1) 계란 풀기
계란 2개를 볼에 넣고 알끈 없이 곱게 풀어줍니다. 거품이 생기지 않도록 천천히 저어주세요.
2) 물과 간 맞추기
계란물에 물 130ml, 소금 1/4작은술을 넣고 잘 섞습니다. 물 대신 멸치다시마육수를 쓰면 감칠맛이 훨씬 좋아져요.
3) 체에 걸러주기
곱고 부드러운 식감을 원한다면 계란물을 한번 체에 거르면 완성도가 훨씬 높아집니다.
4) 용기 선택 및 전자렌지 조리
뚜껑이 있는 내열용기나 랩을 씌운 머그컵에 계란물을 붓고 랩은 통통하게 씌워 작은 구멍을 2~3개 뚫어줍니다.
전자렌지에 700W 기준 2분 30초 → 10초씩 추가하며 상태를 봐가며 익혀주세요.
5) 마무리
다 익으면 꺼내서 참기름 몇 방울, 깨소금, 다진 파를 살짝 얹어 마무리합니다.
4. 칼로리 정보 🔥
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 1회분 기준 | 약 120kcal |
| 주된 열량원 | 계란, 참기름 |
| 다이어트 반찬 여부 | ✔ 매우 적합 |
5. 효능 및 건강 효과 🌿
1) 완전 단백질
계란은 생물가가 매우 높은 최고급 단백질 공급원입니다.
2) 뇌 기능 향상
계란 노른자에는 콜린 성분이 풍부해 기억력 향상에 도움을 줍니다.
3) 근육 유지 & 포만감
계란은
식욕을 줄이고 근육 유지에 좋은 다이어트 식품
으로도 활용됩니다.
6. 전자렌지 계란찜 요약표 📊
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 주재료 | 계란, 물, 소금 |
| 조리시간 | 약 5분 |
| 칼로리 | 약 120kcal |
| 보관 | 조리 후 당일 섭취 권장 |
7. 자주 묻는 질문 ❓
1) 전자렌지에서 폭발했어요
랩을 안 씌웠거나 구멍이 없었을 가능성이 커요.
반드시 숨구멍을 뚫은 랩을 사용하거나 뚜껑 있는 용기를 쓰세요.
2) 안 익거나 과하게 익어요
전자렌지 출력(W)에 따라 익는 시간이 달라요. 처음엔 1분씩 끊어가며 익힘 정도를 조절하는 게 좋아요.
3) 더 부드럽게 만들고 싶어요
우유나 생크림 1큰술을 계란물에 섞으면 훨씬 더 부드럽고 고소해져요.
8. 결론 ✨
전자렌지 계란찜은 시간 없을 때, 반찬 없을 때, 단백질 챙기고 싶을 때 최고의 메뉴예요. 정해진 비율과 팁만 기억하면 폭발 없이 촉촉한 계란찜 완성! 지금 바로 도전해보세요 😊
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