콩비지찌개 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ구수하고 고소한 집밥 한 그릇!

오늘은 집밥 느낌 가득한 구수한 콩비지찌개를 누구나 쉽게 만들 수 있도록 자세하게 알려드릴게요. 아래 요약표도 있으니 꼭 끝까지 읽어보세요!

콩비지찌개 영상 레시피 보기 🎥

1. 콩비지찌개란? 🤔

1) 정의

콩비지찌개는 간 콩비지를 베이스로 돼지고기, 김치 등을 넣고 끓인 구수하고 진한 전통 찌개입니다.

2) 특징

소화가 잘 되고 영양도 풍부하며

된장 없이도 깊은 감칠맛과 구수함

을 즐길 수 있어요.

2. 재료 준비하기 🛒

1) 기본 재료 (2~3인분)

• 콩비지 2컵 (400g)
• 돼지고기 다짐육 또는 찌개용 150g
• 신김치 1컵
• 양파 1/2개
• 대파 1대
• 청양고추 1개 (선택)

2) 양념 재료

• 국간장 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 참기름 1큰술
• 들기름 1큰술
• 소금, 후추 약간

3. 만드는 방법 👩‍🍳

콩비지찌개 만드는 법(사진:만개의 레시피)

1) 재료 손질

신김치는 한입 크기로 썰고, 양파와 대파는 채 썰고 청양고추는 어슷 썰어둡니다.

2) 돼지고기 볶기

냄비에 참기름과 들기름을 두르고 돼지고기를 먼저 볶아줍니다. 고기가 익기 시작하면 김치, 양파, 다진 마늘을 넣고 함께 볶아주세요.

3) 콩비지 넣기

볶은 재료 위에 콩비지를 올려 넣고 국간장을 넣은 뒤 물 1컵 반(300ml) 정도를 부어 중불에서 끓입니다.

4) 끓이기

끓기 시작하면 불을 약불로 줄이고 10~15분 정도 뭉근하게 끓여줍니다.

바닥이 눌지 않게 가끔 저어주세요.

5) 마무리

국물이 자작해지고 콩비지가 잘 풀어졌다면 대파, 청양고추, 후추를 넣고 한소끔 더 끓인 뒤 간을 소금으로 조절하면 완성!

콩의 효능 자세히 보기 🫘

4. 칼로리 정보 🔥

항목	내용
1인분 기준	약 300~350kcal
주된 열량원	콩비지, 돼지고기, 참기름
영양성	고단백, 고식이섬유

5. 효능 및 건강 효과 🌿

1) 단백질 보충

콩비지는 식물성 단백질이 풍부해 근육 유지와 성장에 도움을 줍니다.

2) 장 건강

식이섬유가 풍부하여 변비 개선과 장내 유익균 활성에 좋습니다.

3) 다이어트 식품

포만감이 높고 열량은 낮아 다이어트용 식사로도 적합합니다.

6. 콩비지찌개 요약표 📊

항목	내용
주재료	콩비지, 돼지고기, 김치
조리시간	30분
보관	냉장 2일 / 냉동 비추천

7. 자주 묻는 질문 ❓

1) 콩비지는 어디서 구하나요?

마트 콩나물 코너나 전통시장, 두부집에서 쉽게 구매할 수 있습니다.

2) 냉동 콩비지도 사용 가능한가요?

네, 해동 후 사용하면 되며 맛이나 식감 변화는 거의 없습니다.

3) 김치 없이 만들 수 있나요?

가능합니다. 대신 된장 또는 멸치 육수로 깊은 맛을 내주세요.

8. 결론 ✨

콩비지찌개는 건강하고 따뜻한 집밥 메뉴로 속을 편안하게 해주며 영양도 풍부한 찌개입니다. 재료만 준비되면

조리도 간단하고 보관도 쉬운 일품 반찬

으로 손색없어요. 오늘 저녁, 구수한 콩비지찌개 한 그릇 어떠세요? 😊

 

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콩비지찌개 만드는 법(사진:만개의 레시피)