파슬리 먹는법ㅣ칼로리ㅣ효능ㅣ이렇게 드셔 보세요!🌿🍽️

향긋하고 상큼한 허브 파슬리는 요리를 살리는 감초 같은 재료입니다. 비타민과 철분도 풍부한 파슬리, 어떻게 먹어야 맛과 건강을 모두 챙길 수 있을까요? 

 

이 글은 생파슬리 손질부터 익혀 먹는 법, 말려서 보관하는 방법까지 초보자도 쉽게 따라할 수 있게 구성했습니다.

🎥 파슬리 활용 영상 보기

1. 손질하기 🛒

• 흐르는 물에 깨끗이 씻고 줄기 끝은 잘라냅니다.
• 잎과 부드러운 줄기만 적당한 크기로 썰어 사용합니다.

2. 파슬리 먹는법 👨‍🍳

파슬리 먹는법(사진:만개의 레시피)

1) 생으로 먹기 (샐러드/주스)

잎을 다듬어 샐러드에 넣거나 사과, 레몬과 함께 주스로 갈아 마시면 해독 효과가 있습니다.

2) 요리 고명으로

스프, 파스타, 스테이크에 다진 생파슬리를 살짝 올리면 향과 색감을 더해줍니다.

3) 볶음밥·계란요리에

스크램블에그나 볶음밥에 소량의 잘게 다진 파슬리를 넣으면 향긋함과 색감이 살아납니다.

4) 버터 만들기

버터 + 다진 파슬리 + 소금 + 마늘을 섞어 냉장 보관하면 고기나 빵에 활용 가능!

5) 건조 후 보관

잎을 채반에 펴 말리거나 전자레인지로 말려 밀폐용기에 담아 보관하면 오래 두고 쓸 수 있습니다.

6) 냉동 보관

다진 파슬리를 얼음틀에 담고 물을 부어 얼린 뒤 냉동 보관하면 간편하게 사용 가능해요.

📄 파슬리 요리 레시피 보기

3. 주의사항 ⚠️

파슬리 먹는법(사진:만개의 레시피)

• 향이 강하므로 소량만 사용 — 과하면 음식 맛을 덮을 수 있어요.
• 생으로 먹을 땐 깨끗이 세척 — 줄기 사이 흙이 있을 수 있어요.
• 사용 후 남은 건 꼭 보관 처리 — 쉽게 시들기 때문에 냉동/건조 추천.

4. 요약표 📝

활용 방법	설명
샐러드/주스	생으로 갈거나 섞어 먹기
요리 고명	스테이크, 파스타, 수프 위에 올리기
볶음/계란요리	향과 색을 살려주는 요리용 허브
파슬리버터	빵, 고기용 향긋한 조합
건조	장기보관용 건파슬리로 활용
냉동	얼려서 필요한 만큼 꺼내 쓰기

5. 결론 ✨

파슬리는 생으로도, 익혀서도, 말려서도 다양하게 활용 가능한 향긋한 허브입니다. 향과 영양, 비주얼까지 더해주는 요리에 감각을 더해보세요!

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파슬리 먹는법(사진:만개의 레시피)