전체 글395 꼬막찜 만들기 | 꼬막 삶는 법 | 황금레시피ㅣ칼로리🐚✨ 꼬막찜은 제대로 손질하고 적절한 시간만 잘 맞추면 식당에서 먹던 그 맛 이상으로 즐길 수 있는 초간단 별미예요. 오늘은 비린내 없이 쫄깃하게, 양념까지 완벽하게 스며든 꼬막찜 만드는 법을 아주 자세하게 소개할게요. 아래에 만드는 법을 요약해놨으니 꼭 읽어보세요🐚 꼬막찜 재료1. 주재료- 꼬막 1kg- 물 1.5L- 소금 1큰술- 식초 1작은술2. 양념장 재료- 간장 4큰술- 다진 파 2큰술- 다진 마늘 1큰술- 고춧가루 1큰술- 참기름 1큰술- 깨소금 1큰술- 청양고추 1개 (선택)- 다진 양파 약간👩🍳 만드는 법 1. 꼬막 해감하고 세척하기꼬막은 먼저 바닷물 농도의 소금물에 식초 한 방울을 떨어뜨려 넣고 2~3시간 이상 해감해줍니다. 이때 어두운 곳에 두면 모래를 더 잘 뱉어요. 해감 후 꼬막 .. 2025. 4. 8. 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리🥩🌿🍲 소고기미역국은 생일상에 빠지지 않는 전통 국물요리입니다. 오늘은 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 그리고 아래에 만드는 법을 요약해놨으니 꼭 읽어보세요!🥩 소고기미역국 재료1. 주재료- 마른 미역 10g (불리면 약 3배)- 소고기 (양지, 사태 또는 국거리용) 150g- 참기름 1큰술- 다진 마늘 1큰술- 물 1.2~1.5L2. 양념 재료- 국간장 2큰술- 소금 약간- 후춧가루 약간👩🍳 만드는 법 1. 미역 불리기마른 미역은 찬물에 10~15분 정도 충분히 불려줍니다. 불린 미역은 흐르는 물에 한두 번 헹군 뒤, 먹기 좋은 길이로 자르고 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 미역을 너무 오래 불리면 식감이 물러질 수 있으니 주의하고, 국물에 넣기 전 기름에 살짝 볶는 게 포.. 2025. 4. 8. 고등어조림 맛있게 하는 방법ㅣ황금레시피ㅣ비린내 잡는방법!🐟🍚 고등어조림은 살이 통통한 고등어를 감자, 무, 양파와 함께 매콤짭짤하게 조려낸 국민 밥반찬이에요. 오늘은 고등어조림 맛있게 하는 법을 자세하게 알려드리겠습니다. 그리고 아래에 만드는 법을 요약해놨으니 꼭 읽어보세요!🐟 고등어조림 재료1. 주재료- 고등어 1마리 (손질된 것 기준)- 감자 1개- 무 5cm 두께- 양파 1/2개- 청양고추 1개- 대파 1/2대- 물 1컵 반 (300ml)2. 양념 재료- 고추장 1큰술- 고춧가루 1큰술- 간장 4큰술- 설탕 1큰술- 맛술 1큰술- 다진 마늘 1큰술- 생강즙 또는 생강가루 약간- 참기름 1작은술👩🍳 만드는 법 1. 재료 손질하기고등어는 손질된 상태로 구매하거나 집에서 내장을 제거하고 물로 깨끗이 헹군 뒤 키친타월로 물기를 닦아 준비합니다. 감자는 껍질을.. 2025. 4. 8. 피클 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ보관법ㅣ완전 간단해요!🥒✨ 피클은 오이, 양파, 당근 등을 식초물에 절여 아삭한 식감과 새콤달콤한 맛을 살린 서양식 절임 음식이에요 한 번 만들어두면 2주 이상 보관 가능해서 샌드위치나 고기 요리에 곁들이기 딱! 아래에 만드는 법을 요약해놨으니 꼭 읽어보세요🥒 피클 재료1. 주재료- 오이 3개- 양파 1개- 당근 1/2개- 청양고추 1개 (선택)- 피클링 스파이스 1작은술 (없으면 생략 가능)2. 절임물 (피클물) 재료- 물 2컵- 식초 1컵- 설탕 1컵- 소금 1큰술👩🍳 만드는 법 1. 재료 손질하기오이는 깨끗이 씻어 0.5cm 두께의 둥근 모양으로 썰고, 양파는 큼직한 사각형으로 썰어요. 당근은 동글게 얇게 썰거나 스틱 형태로 썰고, 청양고추는 매콤한 풍미를 위해 어슷하게 썰어 준비합니다. 소독한 유리병도 미리 준비해둡.. 2025. 4. 7. 제육볶음 맛있게 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ양념장ㅣ칼로리 🐷🔥 제육볶음은 누구나 좋아하는 국민 밥반찬이자 술안주로도 최고인 요리예요 불맛을 살리면서도 질기지 않게, 짜지 않고도 감칠맛 나게 만드는 비법을 자세히 알려줄게요 아래에 만드는 법을 요약해놨으니 꼭 읽어보세요🐷 제육볶음 재료1. 주재료- 돼지고기 앞다리살 또는 목살 400g- 양파 1개- 대파 1대- 청양고추 1~2개- 식용유 약간2. 양념 재료- 고추장 2큰술- 고춧가루 1큰술- 간장 2큰술- 설탕 1큰술- 맛술 1큰술- 다진 마늘 1큰술- 생강즙 또는 생강가루 약간- 참기름 1작은술- 후춧가루 약간👩🍳 만드는 법 1. 재료 손질하고 고기 재우기돼지고기는 얇게 썰어 핏물을 키친타월로 제거한 후, 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 생강즙, 후춧가루를 넣어 조물조물 무쳐서 최소 20.. 2025. 4. 7. 동치미 맛있게 담는 법ㅣ쉽게 담그는 법ㅣ칼로리ㅣ너무 쉬워요! ❄️🥬 동치미는 무, 배, 고추, 생강, 마늘 등을 넣고 맑고 시원한 국물에 절여 숙성시키는 물김치예요 맵거나 강한 양념 없이 담백하고 깨끗한 맛이 특징으로 겨울철 찬밥과 먹으면 그 맛이 말 그대로 예술! 아래에 만드는 법을 요약해놨으니 꼭 읽어보세요🥬 동치미 재료1. 주재료- 무 2개 (중간 크기)- 쪽파 10줄기- 배 1개- 청양고추 5개- 홍고추 2개- 생강 30g- 마늘 10쪽- 실파 또는 갓 (선택) 약간2. 절임 및 육수 재료- 굵은소금 1/2컵 (절임용)- 물 3L- 찹쌀풀 (찹쌀가루 2큰술 + 물 1컵)- 설탕 1큰술- 소금 추가 간 조절용👩🍳 만드는 법 1. 무 손질하고 절이기무는 껍질을 벗기지 않고 깨끗이 씻은 뒤 길쭉하게 4등분하여 길이 6~7cm, 두께 2~3cm 크기로 큼직하게 썰.. 2025. 4. 7. 이전 1 ··· 39 40 41 42 43 44 45 ··· 66 다음
