조기 매운탕 황금레시피ㅣ맛있게 끓이는 방법ㅣ양념ㅣ비린내
조기 매운탕은 신선한 조기와 다양한 채소를 활용하여 얼큰하고 시원한 맛을 즐길 수 있는 대표적인 한국 요리입니다. 오늘은 조기 매운탕 황금레시피와 양념, 칼로리 정보, 효능 등에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 재료 준비주재료: 신선한 조기 4마리채소류: 무 200g, 대파 1대, 양파 1개, 청양고추 2개, 미나리 한 줌육수 재료: 멸치 10마리, 다시마 10cm 크기 1장, 물 1.5L양념 재료: 고춧가루 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 약간, 국간장 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간, 참기름 1큰술 조기 매운탕 황금레시피 1. 육수 만들기냄비에 물 1.5L를 붓고, 멸치와 다시마를 넣어 중약 불에서 10분간 끓여 진한 육수를 만듭니다. 끓인 후 멸치와 다시마는 건져냅니다. 2. 재료 손질조기 손..
2025. 3. 17.
장칼국수 레시피｜만들기ㅣ칼로리
장칼국수는 얼큰하고 칼칼한 국물과 쫄깃한 면발로 많은 사람들의 사랑을 받는 대표적인 한국 요리입니다. 이 글에서는 장칼국수 레시피, 칼로리, 효능, 그리고 함께하면 좋은 음식을 자세히 소개하겠습니다. 재료 준비하기장칼국수를 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다.국물 재료: 물 1,500ml, 다시팩 1개, 멸치다시마육수 1L, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 대파 1대, 감자 1개, 양파 1개, 애호박 1/2개면 재료: 칼국수 면 2인분토핑: 삶은 계란 2개, 김가루 약간, 참기름 약간장칼국수 레시피 1. 육수 준비냄비에 물 1,500ml를 붓고 다시팩을 넣어 중불에서 끓입니다. 2. 재료 손질감자, 양파, 애호박은 채썰고, 대파는 송송 썰어 준비합니다. 3. 육수에 재료 추가멸..
2025. 3. 17.
간장 닭갈비 황금레시피ㅣ만드는법ㅣ덮밥ㅣ양념장
닭갈비는 한국의 대표적인 매운 요리로, 특히 춘천이 원조로 유명합니다. 이번 글에서는 간장 닭갈비 황금레시피와 만드는 법, 칼로리와 영양성분, 보관 방법까지 자세히 알아보겠습니다. 재료 준비하기주재료: 닭다리살 500g야채: 양파 1개, 대파 1대, 당근 반개, 감자 1개, 청양고추 2개양념장:간장 4큰술올리고당 2큰술다진 마늘 1큰술생강즙 반큰술맛술 1큰술후춧가루 약간참기름 1큰술깨소금 약간간장 닭갈비 황금레시피 1. 재료 손질닭다리살은 뼈를 제거하고 한 입 크기로 잘라줍니다. 양파, 대파, 당근, 감자는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 청양고추는 어슷하게 썰어줍니다. 2. 양념장 만들기볼에 간장, 올리고당, 다진 마늘, 생강즙, 맛술, 후춧가루를 넣고 고루 섞어줍니다. 3. 재료 밑간손질..
2025. 3. 17.
