반응형 레시피8 부추 겉절이 맛있게 무치는 방법ㅣ황금레시피 🌿 부추의 향긋함과 매콤한 양념이 어우러지는 반찬! 오늘은 부추겉절이 맛있게 무치는 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!다양한 레시피 보기 1. 부추겉절이 재료 준비 🛒1) 기본 재료부추 200g양파 1/2개고춧가루 2큰술간장 1큰술액젓 또는 새우젓 1작은술다진 마늘 1큰술설탕 1작은술식초 1작은술참기름 1큰술깨소금 약간2) 꿀팁 재료 ✨청양고추 약간 (매콤하게)쪽파 조금 (색감 보완)2. 부추겉절이 만드는 순서 🥄 1) 부추 손질시든 잎을 떼어내고 깨끗이 씻은 뒤, 물기를 제거하고 5cm 길이로 자릅니다. 너무 길면 먹기 불편하고, 너무 짧으면 식감이 덜해요.2) 양파 채 썰기양파는 얇게 채 썰어 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 제거합니다. 이후.. 2025. 5. 29. 오징어 볶음 맛있게 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ양념장ㅣ칼로리🐙🔥 매콤하게 입맛 돋우는 밥반찬의 왕! 오늘은 오징어 볶음 맛있게 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🐙오징어 1마리 (중간 크기)양파 1/2개당근 약간대파 1대청양고추 1개2) 양념 재료 🌶️고추장 1.5스푼고춧가루 1스푼간장 1.5스푼설탕 1스푼다진 마늘 1스푼맛술 또는 미림 1스푼참기름 1스푼후춧가루 약간2. 오징어 볶음 맛있게 만드는법 1) 1단계: 손질하기 ✂️오징어는 껍질을 벗기고 내장을 제거한 뒤 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 링 모양이나 길쭉한 모양 모두 좋아요.2) 2단계: 양념 만들기 🥣볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 맛술, 후추를 섞어 매콤달콤.. 2025. 5. 26. 부대찌개 양념장만드는법ㅣ황금레시피ㅣ이렇게만 하시면 됩니다! 부대찌개 양념장은 햄, 소시지, 김치, 라면사리 등 다양한 재료를 하나로 어우러지게 만드는 감칠맛의 중심입니다. 오늘은 부대찌개 양념장 만드는법에 대하여 단계별로 자세히 알려드리겠습니다. 🎥 부대찌개 양념장 영상 보기 1. 재료 준비하기 🛒고추장 2큰술고춧가루 1큰술진간장 2큰술설탕 1작은술다진 마늘 1큰술후추 약간참기름 1작은술2. 부대찌개 양념장만드는법 👨🍳 1) 고추장 베이스 만들기볼에 고추장과 고춧가루를 넣고 잘 섞습니다. 고추장이 찌개의 색감과 진한 맛을 담당해요.2) 간 맞추기진간장과 설탕을 넣고 골고루 섞어 짭조름하면서도 단맛이 은은하게 배도록 조절합니다.3) 풍미 더하기다진 마늘을 넣고 고루 저어 감칠맛을 더합니다. 마늘은 생략 금지! 부대찌개에 필수예요.4) 매운맛 조절고춧가루 .. 2025. 5. 15. 마늘 조림 만들기ㅣ황금레시피ㅣ간장ㅣ너무 맛있어요! 마늘조림은 생마늘의 알싸함을 살짝 줄이고 간장양념에 짭조름하게 졸여낸 건강 밥반찬입니다. 오늘은 마늘 조림 만들기에 대하여 각 단계별로 자세히 알아보겠습니다. 🎥 영상 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒통마늘 200g진간장 4큰술물 1컵설탕 1큰술올리고당 1큰술맛술 1큰술식초 1작은술 (비린내 제거용)참기름, 통깨 약간2. 마늘 조림 만들기 👨🍳 1) 손질통마늘은 껍질을 벗기고 꼭지를 다듬어 준비합니다. 너무 큰 마늘은 반으로 자르면 양념이 더 잘 배어요.2) 데치기끓는 물에 식초 1작은술을 넣고 마늘을 30초 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. 매운맛 제거와 비린내 제거를 위한 과정입니다.3) 양념장 만들기간장, 물, 설탕, 맛술을 섞어 조림 양념을 만듭니다. 올리고당은 마지막에 넣어.. 2025. 5. 14. 연어덮밥 만들기ㅣ황금레시피ㅣ소스ㅣ칼로리ㅣ일본식 사케동 스타일 🐟 신선한 연어를 얇게 썰어 달콤 짭조름한 소스와 함께 밥 위에 얹으면 집에서도 고급 일식집 부럽지 않은 연어덮밥 완성! 오늘은 사케동이라고도 불리는 일본식 생연어덮밥을 집에서 간단하고 맛있게 만드는 연어덮밥 황금레시피를 소개하겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊연어덮밥 레시피 자세히 보기 🍚1. 연어덮밥이란? 1) 신선한 사시미용 연어를 특제 간장소스에 버무리거나 그대로 얹어 밥과 함께 먹는 일본식 생선덮밥사케동(연어덮밥)은 기름기 가득한 연어와 달달짭짤한 간장소스, 고슬한 밥과 고명이 어우러져 남녀노소 모두 좋아하는 한 그릇 요리입니다2) 신선한 연어와 밥의 온도 조절이 포인트연어는 반드시 냉장 숙성된 회용 연어를 사용해야 하며 밥은 너무 뜨겁지 않게 준비해야 생연어의 .. 2025. 4. 27. 어묵탕 맛있게 끓이는 법ㅣ황금레시피ㅣ육수ㅣ간장소스 🍢🍲❄️ 오늘은 간단하면서도 깊은 맛이 일품인 어묵탕을 집에서도 분식집처럼 맛있게 끓이는 방법을 알려드릴게요. 아래 요약표도 있으니 꼭 끝까지 읽어보세요!어묵탕 영상 레시피 보기 🎥1. 어묵탕이란? 🤔1) 정의어묵탕은 어묵을 멸치 다시 육수에 넣고 무, 대파 등과 함께 끓여낸 국물 요리로, 겨울철 대표 간식이자 밥반찬으로도 즐겨 먹는 메뉴입니다.2) 특징감칠맛 나는 육수와 쫄깃한 어묵, 그리고 따뜻한 국물의 조화가 매력적인 요리로 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 국민 간식입니다.2. 재료 준비하기 🛒 1) 기본 재료 (2~3인분)어묵 4~5장 (꼬치 어묵도 가능)무 1/4개대파 1대청양고추 1개 (선택)2) 육수 재료멸치 10마리다시마 1장 (10cm)물 1.5L국간장 1.5큰술소금 약간다진 마늘 1작은술3.. 2025. 4. 22. 이전 1 2 다음 반응형
