본문 바로가기

전체 글147

전복죽 맛있게 끓이는 방법ㅣ황금레시피ㅣ비린내 없애는 법ㅣ칼로리 전복죽은 부드럽고 고소한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 대표적인 보양식입니다. 이번 글에서는 전복죽 맛있게 끓이는 방법, 황금레시피 등에 대해 자세히 알아보겠습니다. 재료 준비하기쌀: 220g (약 1컵 반)전복: 3마리당근: 50g표고버섯: 3~5개브로콜리: 약간참기름: 4큰술물: 3리터달걀: 4개 (흰자만 사용)꽃소금: 1작은술전복죽 맛있게 끓이는 방법 쌀 준비: 쌀은 깨끗이 씻어 물에 2시간 정도 불려줍니다.전복 손질: 전복은 칫솔로 깨끗이 씻은 후, 내장과 살을 분리하여 얇게 썰어줍니다.야채 손질: 당근은 작게 다지고, 표고버섯과 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.재료 볶기: 냄비에 참기름을 두르고 전복 살과 내장을 넣어 볶아줍니다.물 추가: 볶은 재료에 물 3리터를 추가하고 끓입니다.죽 .. 2025. 3. 28.
마늘장아찌 담그는 방법 | 황금비율 | 효능 | 황금레시피 마늘은 그 특유의 향과 맛으로 한국 요리에 자주 사용되는 식재료입니다. 이번 글에서는 마늘장아찌 담그는 방법, 황금비율, 효능, 칼로리, 그리고 함께하면 좋은 음식에 대해 자세히 알아보겠습니다. 재료 준비하기깐 마늘 1kg간장 1컵 (200ml)식초 1컵 (200ml)설탕 1컵 (200g)물 1컵 (200ml)고춧가루 1큰술 (선택 사항)마늘장아찌 담그는 방법 마늘 손질: 깐 마늘은 흐르는 물에 여러 번 씻어 불순물을 제거합니다.소독: 소독한 유리병에 마늘을 넣고, 끓는 물을 부어 5분 정도 데친 후 물기를 제거합니다.양념 만들기: 냄비에 간장, 식초, 설탕, 물을 넣고 중불에서 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 끓기 시작하면 불을 끄고 식힙니다.마늘 절이기: 식힌 양념을 마늘이 담긴 병에 부어 마.. 2025. 3. 27.
깻잎김치 맛있게 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ양념ㅣ효능ㅣ칼로리 깻잎은 한국 요리에서 자주 사용되는 재료로, 그 향긋한 맛과 다양한 효능으로 사랑받고 있습니다. 이번 글에서는 깻잎김치를 맛있게 담그는 방법과 황금레시피, 양념, 효능, 칼로리에 대해 자세히 알아보겠습니다. 재료 준비하기주재료: 신선한 깻잎 100장양념 재료:고춧가루 3큰술마늘 5쪽 (다진 마늘 1큰술)생강 1톨 (다진 생강 1작은술)멸치액젓 2큰술새우젓 1큰술설탕 1큰술찹쌀풀 50ml (물 1컵에 찹쌀가루 1큰술을 풀어 끓여 식힌 것)깨소금 1큰술참기름 1큰술대파 1대 (다진 것)깻잎김치 맛있게 담그는법 깻잎 손질: 깻잎은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 물기를 제거합니다. 줄기는 제거하지 않고 그대로 사용합니다.찹쌀풀 만들기: 물 1컵에 찹쌀가루 1큰술을 넣고 잘 섞은 후, 약한 불에서 걸쭉해질 때까지.. 2025. 3. 27.
가자미 식해 만드는 방법｜보관ㅣ효능｜유통기한ㅣ칼로리 가자미 식해는 발효시켜 만든 전통 발효식품으로, 특유의 맛과 향이 특징입니다. 이 글에서는 가자미 식해만드는 방법, 효능, 맛있게 먹는 법, 칼로리, 보관 방법 등에 대해 자세히 알아보겠습니다. 재료 준비하기신선한 가자미 1마리소금: 가자미의 절임을 위한 굵은 소금양념:마늘 5쪽생강 1조각대파 1대고춧가루 1큰술설탕 1큰술새우젓 1큰술식초 2큰술가자미 식해 만드는 방법 손질: 내장을 제거하고 깨끗이 씻은 후, 물기를 제거합니다.절임: 손질한 가자미에 굵은 소금을 고루 뿌린 후, 냉장고에서 12시간 정도 숙성시켜 염도를 맞춥니다.양념 준비: 마늘, 생강, 대파는 곱게 다지고, 나머지 양념 재료들은 미리 섞어 준비합니다.발효: 염지한 가자미를 양념에 버무린 후, 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 3~5일 정도 숙.. 2025. 3. 27.
취나물 무침하는 방법ㅣ무침레시피ㅣ만드는 법ㅣ칼로리 취나물은 봄철에 즐겨 먹는 대표적인 나물로, 특유의 향과 부드러운 식감이 일품입니다. 이 글에서는 취나물 무침을 맛있게 만드는 방법을 상세하게 안내하겠습니다. 재료 준비취나물: 약 400g굵은 소금: 1큰술양념 재료:국간장 1큰술다진 마늘 1작은술다진 파 1큰술참기름 1큰술통깨 약간소금 약간취나물 무침하는 방법 1. 손질하기이물질 제거: 취나물의 잎과 줄기 사이에 있는 흙이나 먼지를 제거하기 위해 흐르는 물에 여러 번 헹궈줍니다.굵은 줄기 제거: 너무 굵거나 질긴 줄기는 식감이 좋지 않으므로 가위나 손으로 제거합니다.2. 데치기물 끓이기: 넓은 냄비에 물을 충분히 넣고 끓입니다. 물이 끓어오르면 굵은 소금 1큰술을 넣어줍니다.데치기: 손질한 취나물을 끓는 물에 넣고 약 30초~1분 정도 데칩니다. 색이 .. 2025. 3. 27.
쥐포 볶음 황금레시피ㅣ맛있게 만드는 법ㅣ칼로리ㅣ유통기한 쥐포 볶음은 한국 가정에서 사랑받는 대표적인 밑반찬 중 하나입니다. 쫄깃한 식감과 매콤달콤한 양념이 어우러져 밥반찬으로도, 술안주로도 손색이 없습니다. 이번 글에서는 쥐포 볶음을 맛있게 만드는 황금레시피를 상세하게 소개하겠습니다. 재료 준비주재료쥐포: 10장1차 양념 재료식용유: 1큰술고춧가루: 1큰술고추장: 1큰술설탕: 1큰술간장: 1큰술미림: 1큰술다진 마늘: 1큰술2차 양념 재료올리고당: 1큰술통깨: 1큰술참기름: 1큰술쥐포 볶음 황금레시피 쥐포 손질 및 준비굽기: 마른 팬을 중약불로 예열한 후, 앞뒤로 살짝 구워줍니다. 이 과정은 쥐포의 풍미를 높이고 식감을 좋게 합니다.자르기: 구운 후 한입 크기로 가위나 칼을 이용해 잘라줍니다.양념장 만들기1차 양념장 준비: 팬에 식용유, 고춧가루, 고추장, .. 2025. 3. 27.
TOP

Designed by 티스토리

© Kakao Corp.

티스토리툴바