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멍게 비빔밥 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ양념장 만들기ㅣ재료ㅣ칼로리 멍게 비빔밥은 신선한 멍게와 다양한 채소, 그리고 특제 양념장을 곁들여 먹는 맛있고 건강한 한 끼 식사입니다. 오늘은 멍게 비빔밥 만드는법, 황금레시피에 대하여 알아보겠습니다. 재료 준비하기주재료: 신선한 멍게 200g채소류: 오이, 당근, 상추, 깻잎 등 취향에 따라 준비밥: 찰지고 고슬고슬한 흰쌀밥 1공기양념장:고추장 2큰술간장 1큰술다진 마늘 1작은술설탕 1작은술참기름 1큰술깨소금 약간고춧가루 약간 (매운맛을 원할 경우)멍게 비빔밥 만드는법 1. 손질하기세척: 멍게의 껍데기를 깨끗이 씻어 이물질을 제거합니다.내장 제거: 껍데기를 반으로 갈라 내장을 조심스럽게 제거합니다.세척 및 손질: 내장을 제거한 후 물에 여러 번 헹구어 불순물을 제거하고, 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.2. 양념장 만들기재료.. 2025. 3. 19.
냉이된장국 끓이는법ㅣ황금레시피 | 쓴맛없이 끓이기ㅣ칼로리 냉이된장국은 봄철에 즐겨 먹는 대표적인 한국의 국물 요리로, 신선한 냉이와 구수한 된장의 조화가 일품입니다. 오늘은 냉이된장국을 끓이는 황금레시피와 함께, 칼로리, 효능, 그리고 함께하면 좋은 음식을 자세히 알아보겠습니다. 재료 준비하기주재료: 냉이 100g, 된장 2큰술, 고추장 1큰술부재료: 두부 반모, 대파 1대, 마늘 3쪽, 청양고추 1개육수: 멸치육수 또는 다시마육수 1L냉이된장국 끓이는법 1. 냉이 손질냉이는 쓴맛을 줄이기 위해 다음과 같이 손질합니다:세척: 냉이를 흐르는 물에 여러 번 씻어 흙과 이물질을 제거합니다.데치기: 끓는 물에 냉이를 넣고 30초 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. 이 과정에서 쓴맛이 줄어듭니다.2. 육수 준비멸치육수를 사용할 경우:재료 준비: 마른 멸치 1.. 2025. 3. 19.
홍합탕 끓이는법ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ칼로리 홍합탕은 신선한 홍합과 다양한 재료를 활용하여 깊은 맛을 내는 한국의 대표적인 해물탕입니다. 이 글에서는 홍합탕의 황금 레시피를 소개하고, 그 효능과 칼로리, 함께하면 좋은 음식을 자세히 알아보겠습니다. 재료 준비하기홍합: 500g대파: 1대마늘: 5쪽생강: 1톨청양고추: 2개홍고추: 1개멸치육수: 1L된장: 1큰술고추장: 1큰술소금: 약간후춧가루: 약간참기름: 1큰술홍합탕 끓이는법 1. 홍합 손질홍합의 껍데기를 솔로 문질러 씻은 후, 수염을 제거합니다. 신선한 홍합을 사용하면 더욱 맛있습니다. 2. 육수 준비멸치와 다시마를 이용해 진한 육수를 우려냅니다. 물 1L에 멸치 한 줌과 다시마 10cm 크기를 넣고 끓여줍니다. 3. 재료 손질대파는 어슷하게 썰고, 마늘과 생강은 얇게 편으로 썰어줍니다. 청양고.. 2025. 3. 19.
돈코츠 라멘 만들기ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ효능 돈코츠 라멘은 진하고 깊은 맛의 국물로 많은 사람들에게 사랑받는 음식 중 하나입니다. 이 글에서는 돈코츠 라멘 만들기, 황금레시피를 소개하고, 칼로리와 영양성분, 보관 방법 등에 대해 상세히 알아보겠습니다. 재료 준비하기국물 재료돼지 뼈 (등뼈 또는 사골): 1kg물: 3L대파: 2대양파: 1개마늘: 5쪽생강: 1조각간장: 2큰술맛술: 1큰술소금: 약간면 및 토핑 재료라멘 면: 4인분차슈 (구운 돼지고기): 200g반숙 계란: 4개숙주나물: 한 줌대파 (송송 썬 것): 적당량김 (구운 것): 약간참깨: 약간돈코츠 라멘 만들기 1. 국물 만들기재료 손질: 돼지 뼈는 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 제거합니다. 대파는 길게 반으로 갈라 준비하고, 양파, 마늘, 생강은 껍질을 벗겨 반으로 자릅니다.끓이기: 큰.. 2025. 3. 19.
김치찌개 맛있게 만드는 방법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ끓이는법 김치찌개는 한국 가정에서 가장 사랑받는 대표적인 음식 중 하나로, 깊은 맛과 풍부한 영양을 자랑합니다. 이번 글에서는 김치찌개의 황금레시피부터 칼로리, 효능에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 재료 준비하기신김치: 300g (숙성된 김치일수록 맛이 깊어집니다)삼겹살: 200g (돼지고기나 소고기로 대체 가능)두부: 반모 (선택 사항)대파: 1대양파: 반개마늘: 3쪽고춧가루: 1큰술된장: 1큰술국간장: 1큰술참기름: 1큰술멸치육수: 500ml (물로 대체 가능)김치찌개 맛있게 만드는 방법 1. 재료 손질삼겹살은 한 입 크기로 자르고, 대파와 양파는 채 썰고, 마늘은 다집니다. 두부는 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 2. 볶기냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘과 삼겹살을 넣어 중불에서 볶아줍니다. 고기가 반 정도 익.. 2025. 3. 19.
어묵볶음 맛있게 만드는 법 | 황금레시피ㅣ굴소스ㅣ칼로리 어묵볶음은 한국 가정에서 자주 즐겨 먹는 대표적인 반찬 중 하나로, 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 요리입니다. 이 글에서는 어묵볶음 맛있게 만드는 법, 황금레시피, 칼로리 등에 대하여 알아보겠습니다. 재료 준비어묵볶음을 맛있게 만들기 위해서는 신선한 재료 선택이 중요합니다. 아래는 기본적인 어묵볶음 재료입니다.주재료: 어묵 200g야채: 양파 1개, 대파 1대, 당근 반개, 청고추 2개, 홍고추 2개양념: 간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 통깨 약간어묵볶음 맛있게 만드는 법 1. 재료 손질어묵은 먹기 좋은 크기로 잘라주고, 양파와 당근은 채썰기, 대파는 어슷하게 썰어줍니다. 청고추와 홍고추는 어슷하게 썰어 준비합니다. 2. 양념장 만들기볼에 간장, 고.. 2025. 3. 19.
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