육개장 맛있게 끓이는 법｜황금레시피ㅣ칼로리
육개장은 한국의 전통적인 매운 소고기 국물 요리로, 풍부한 맛과 영양으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 오늘은 육개장 맛있게 끓이는 법에 대하여 자세히 알려드리겠습니다. 재료 준비하기맛있는 육개장을 만들기 위해서는 신선한 재료와 정성이 필요합니다. 아래는 3~4인분 기준의 레시피입니다. 주재료쇠고기 양지머리 400g, 대파 2대, 숙주 한 줌, 불린 고사리 한 줌, 느타리버섯 한 줌, 불린 토란대 한 줌, 소금 약간, 칼국수면 적당량 국물 재료대파 1대, 양파 1개, 무 1/5개 양념 재료국간장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 맛술 2큰술, 고추기름 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금, 후추 약간씩 육개장 맛있게 끓이는 법 1. 육수 만들기냄비에 핏물을 뺀 쇠고기와 큼직하게 썬 대파, 양파, 무, 그리고 ..
2025. 3. 14.
소고기죽 맛있게 끓이는 방법ㅣ만들기ㅣ황금레시피ㅣ칼로리
소고기죽은 부드럽고 진한 맛이 특징인 한국 전통 음식으로, 영양이 풍부하여 다양한 연령층에서 사랑받고 있습니다. 오늘은 소고기죽 맛있게 끓이는 방법과 함께 황금레시피, 칼로리, 효능, 보관방법 등에 대해 상세히 알아보겠습니다. 재료 준비하기소고기 (우둔살 또는 등심): 200g쌀: 1컵 (약 200g)물: 6컵 (1,500ml)대파: 1대마늘: 3쪽생강: 1톨간장: 1큰술참기름: 1큰술소금: 약간후춧가루: 약간소고기죽 맛있게 끓이는 방법 1. 재료 손질소고기는 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 썬다. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 물에 불린다. 대파는 어슷하게 썰고, 마늘과 생강은 곱게 다진다. 2. 육수 만들기큰 냄비에 물 6컵을 붓고, 대파, 마늘, 생강을 넣어 중불에서 ..
2025. 3. 14.
양배추물김치 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ보관방법
양배추물김치는 신선한 양배추를 활용하여 만든 시원하고 맛있는 김치로, 특히 물김치 형태로 즐겨집니다. 일반적인 배추김치와는 달리 국물이 많아 시원한 맛이 특징이며, 양배추의 아삭한 식감과 함께 다양한 영양소를 섭취할 수 있습니다. 재료 준비하기주재료: 양배추 1/2개부재료: 오이 1개, 당근 1/2개, 대파 1대, 마늘 5쪽 ,생강 1 작은술양념: 고춧가루 2 큰술, 새우젓 1 큰술, 설탕 1 작은술, 소금 약간육수: 물 1L ,다시마 10g, 멸치 20g1. 육수만들기 육수 재료 준비: 물 1L에 다시마와 멸치를 넣습니다.가열: 중약 불에서 10분 정도 끓여 육수를 우려냅니다.건더기 제거: 육수가 끓어오르면 다시마와 멸치를 건져내어 맑은 육수만 남깁니다.식히기: 육수를 실온에서 식힌 후 냉장고에 넣어 ..
2025. 3. 14.
