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음식138

봉골레 파스타 만들기ㅣ스파게티 만들기ㅣ파스타 소스ㅣ봉골레 뜻 봉골레 파스타는 이탈리아의 대표적인 해산물 요리로 '봉골레(Vongole)'는 이탈리아어로 '조개'를 의미합니다. 오늘은 봉골레 파스타 만들기, 소스 만들기에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 재료 준비파스타 재료스파게티 면 200g신선한 조개 300g (바지락, 모시조개 등)올리브 오일 3큰술마늘 4쪽건조 고추 1개화이트 와인 100ml파슬리 약간소금, 후추 약간봉골레 소스 재료올리브 오일 2큰술마늘 2쪽건조 고추 1개화이트 와인 50ml조개 육수 200ml소금, 후추 약간봉골레 파스타 만들기 1. 재료 손질조개 손질: 조개는 흐르는 물에 여러 번 씻어 모래와 불순물을 제거합니다. 찬물에 30분 정도 담가두면 남아있는 모래를 제거하는 데 도움이 됩니다.마늘 손질: 마늘은 껍질을 벗겨 얇게 편으로 썰어줍니다.. 2025. 3. 13.

시래기국 맛있게 끓이는 법ㅣ황금레시피ㅣ시래기 국밥 만들기 시래기국은 말린 무청을 활용한 한국의 전통적인 국물 요리로, 구수하고 깊은 맛이 특징입니다. 오늘은 시래기국 맛있게 끓이는 법에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 재료 준비맛있고 영양 가득한 시래기국을 만들기 위한 황금레시피를 소개합니다. 이 레시피는 4인분 기준이며, 조리 시간은 약 40분 정도 소요됩니다.말린 시래기(무청): 100g소고기(양지머리 또는 사태): 150g두부: 1/2모대파: 1대마늘: 3쪽국간장: 2큰술진간장: 1큰술참기름: 1큰술고춧가루: 1작은술소금: 약간후춧가루: 약간물: 1.5L재료 손질시래기 손질: 말린 시래기는 찬물에 30분 정도 불려서 충분히 부드럽게 만든 후, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 불린 시래기는 물에 여러 번 헹궈서 염분과 이물질을 제거합니다.소고기 손질: 소고기는.. 2025. 3. 13.

크림파스타 만드는 법 | 소스 만들기ㅣ베이컨 크림파스타 만들기 크림파스타는 부드럽고 진한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 요리입니다. 이 글에서는 크림파스타의 황금 레시피부터 소스의 종류, 칼로리 정보, 보관 방법까지 상세하게 다루어보겠습니다. 재료 준비하기파스타 면: 200g (선호하는 종류로 선택 가능)생크림: 200ml우유: 100ml버터: 30g다진 마늘: 2쪽양파: 1개 (다진 것)베이컨 또는 닭가슴살: 100g (기호에 따라 선택)파마산 치즈 가루: 50g소금과 후추: 적당량올리브 오일: 1큰술크림파스타 만드는 법 파스타 면 삶기끓는 물에 소금을 약간 넣고 파스타 면을 포장지에 적힌 시간보다 1-2분 덜 삶아줍니다. 면이 완전히 익지 않아도 소스와 함께 조리되며 알덴테 식감을 유지합니다. 재료 손질양파는 잘게 다지고, 마늘은 얇게 썰어 준비합니다. 베이컨.. 2025. 3. 13.

김치만두국 맛있게 끓이는 법 | 초간단 국 끓이는 법 | 칼로리 김치만두국은 한국 가정에서 자주 즐겨 먹는 대표적인 국물 요리입니다. 이번 글에서는 김치만두국 맛있게 끓이는 법과 함께 칼로리, 영양 정보, 보관 방법까지 자세히 알아보겠습니다. 김치만두국 맛있게 끓이는 법 1. 재료 준비김치만두국을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다:주재료: 김치 200g, 만두 10개육수 재료: 물 1L, 다시마 10g, 멸치 20g양념 재료: 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 약간부재료: 대파 1대, 두부 반모, 청양고추 1개 (선택 사항)2. 육수 만들기육수 재료 준비: 물 1L에 다시마와 멸치를 넣고 중불에서 끓입니다.육수 끓이기: 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 10분 정도 더 끓인 후, 다시마와 멸치를 건져냅니다. 이렇게 만든 육수는 깊은 맛을.. 2025. 3. 13.

찹스테이크 황금레시피 | 만들기 | 소스 만들기 | 고기 부위 찹스테이크는 부드럽게 구운 소고기와 다양한 채소를 간장 베이스의 소스로 맛을 낸 미국식 스테이크 요리입니다. 오늘은 찹스테이크 황금레시피에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 재료 준비하기주요 재료소고기 등심 300g: 부드럽고 육즙이 풍부한 부위를 선택하세요.양파 1개: 얇게 채 썰어 준비합니다.피망 1개: 색상에 따라 빨강, 초록, 노랑 등 다양한 색을 활용할 수 있습니다.버섯 100g: 표고버섯이나 양송이버섯 등 취향에 따라 선택합니다.마늘 3쪽: 다져서 준비합니다.대파 1대: 어슷하게 썰어줍니다.소스 재료간장 3큰술설탕 1큰술미림 1큰술굴소스 1큰술참기름 1큰술후춧가루 약간물 100ml전분가루 1작은술 (물에 풀어서 준비)찹스테이크 황금레시피 1. 소고기 손질 및 마리네이드소고기는 결 반대 방향으로 얇.. 2025. 3. 12.

강된장 황금레시피ㅣ만드는법ㅣ칼로리ㅣ보관방법 강된장은 한국 가정에서 자주 즐겨 먹는 대표적인 반찬 중 하나로, 구수하고 진한 맛이 특징입니다. 이 글에서는 강된장 황금레시피와 만드는 법, 칼로리와 영양성분, 보관 방법 등을 상세히 알아보겠습니다. 강된장 황금레시피 재료 준비주재료: 된장 2큰술, 고추장 1큰술야채: 애호박 1/2개, 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2개육수: 멸치육수 500ml기타: 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 식용유 1큰술만드는 법재료 손질: 애호박과 양파는 반달 모양으로 얇게 썰고, 대파와 청양고추는 어슷하게 썬다. 마늘은 다진다.볶기: 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 대파를 넣어 향이 올라올 때까지 볶는다.된장 풀기: 된장과 고추장을 추가하고, 재료들이 잘 섞이도록 볶는다.육수 붓기: 준비한 멸치육수를 부어 끓인다... 2025. 3. 12.

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