닭 미역국 끓이는 법ㅣ만들기ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ칼로리 🐔🥣

닭미역국은 소고기 대신 닭고기로 국물을 내어 더 담백하고 깔끔한 맛이 나는 영양 가득한 미역국입니다.오늘은 닭 미역국 끓이는 법을 손질, 미역 불리기, 육수 끓이기까지 자세히 알려드리겠습니다.

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1. 재료 준비하기 🛒

• 닭가슴살 또는 닭다리살 200g
• 건미역 10g (불리면 약 1컵)
• 다진 마늘 1작은술
• 국간장 1.5큰술
• 참기름 1큰술
• 물 6컵
• 소금, 후추 약간

2. 만드는 방법 👨‍🍳

닭 미역국 끓이는 법(사진:만개의 레시피)

1) 미역 불리기

건미역은 찬물에 10~15분간 불려 두세 번 헹군 후 물기 제거하고 먹기 좋게 썰어둡니다.

2) 닭 손질

끓는 물에 살짝 데쳐 잡내를 제거하고 한 입 크기로 썰어 준비합니다.

3) 미역 볶기

냄비에 참기름을 두르고 불린 미역을 1~2분 볶다가 닭고기와 다진 마늘을 넣고 함께 1분 정도 볶습니다.

4) 물 붓고 끓이기

물 6컵을 붓고 중불에서 10~15분 끓여 국물이 우러나도록 합니다.

5) 간 맞추기

국간장으로 기본 간을 하고, 부족하면 소금으로 조절합니다. 후추 약간 넣어 마무리합니다.

6) 마무리

한소끔 끓인 뒤 기름기를 걷고, 그릇에 담아 따뜻하게 즐깁니다.

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3. 주의사항 ⚠️

닭 미역국 끓이는 법(사진:만개의 레시피)

• 미역은 충분히 불리고 헹구기 — 비린맛 방지
• 닭은 데쳐서 사용 — 잡내 제거 효과
• 간은 국간장 위주로 — 색이 탁해지지 않게

4. 요약표 📝

구분	내용
주요재료	닭고기, 미역, 국간장
맛 포인트	담백 + 고소 + 깔끔
활용도	생일상, 해장국, 다이어트식
조리 시간	30분 이내
요약 과정	미역 불리기 → 닭 데치기 → 볶기 → 끓이기 → 간 맞추기 → 마무리

5. 결론 ✨

닭미역국은 고소하면서도 깔끔한 맛이 특징으로 속 편한 국물요리를 찾을 때 딱 어울립니다. 영양도 가득하고 부담 없는 맛으로 누구나 좋아할 국이에요!

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닭 미역국 끓이는 법(사진:만개의 레시피)