칼로리176 곰취나물무침 만들기ㅣ황금레시피ㅣ은은한 향과 부드러운 이 맛! 오늘은 은은한 향과 부드러운 식감이 매력적인 곰취나물무침 만들기에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 쉽게 보기 👈클릭1. 재료 준비 🌿🥢1) 기본 재료곰취나물 200g된장 1큰술들기름 1큰술다진 마늘 1작은술통깨 1큰술소금 약간2) 재료 손질 팁곰취는 누런 잎이나 억센 줄기를 떼어내고 깨끗이 씻어 5cm 정도 길이로 썰어줍니다. 데치기 전에 너무 오래 물에 담그지 마세요.2. 곰취나물무침 만들기 🍽️ 1) 데치기끓는 물에 소금을 약간 넣고 곰취를 30초간 데칩니다. 너무 오래 데치면 향이 날아가니 짧게 데치는 게 좋아요.2) 찬물 헹굼데친 곰취는 찬물에 재빨리 헹군 후 손으로 살짝 짜서 물기를 제거합니다.3) 양념장 만들기된장, 다진 .. 2025. 5. 20. 짜장소스 만들기ㅣ황금레시피ㅣ재료ㅣ보관법ㅣ유통기한 집에서도 진한 중화풍 맛! 춘장을 활용해 깊고 구수한 짜장소스를 만들어보세요. 오늘은 짜장소스 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🥢🍳1) 기본 재료춘장 3큰술양파 1개돼지고기 다짐육 150g감자 1/2개애호박 1/4개식용유, 참기름 약간물 1컵2) 양념 재료설탕 1큰술굴소스 1큰술간장 1큰술후추 약간전분물 (전분 1큰술 + 물 2큰술)3) 재료 손질 팁양파와 감자, 애호박은 모두 1cm 내외의 깍둑썰기로 준비하면 식감이 골고루 살아납니다. 춘장은 별도 볶아 비린내를 제거해주는 것이 핵심입니다.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 춘장 볶기팬에 기름 2큰술을 두르고 춘장을 넣어 약불에서 2~3분 볶아.. 2025. 5. 20. 샤브샤브 소스 만들기ㅣ만드는 법ㅣ간장ㅣ추천 샤브샤브를 더 특별하게 즐기는 비결! 오늘은 샤브샤브소스 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 1) 기본 재료 (깨소스 기준)볶은 참깨 2큰술간장 1큰술설탕 1작은술물 2큰술식초 1작은술참기름 1/2작은술마요네즈 1큰술 (선택)2) 기본 재료 (폰즈소스 기준)간장 4큰술레몬즙 또는 유자즙 2큰술다시마 육수 또는 물 2큰술설탕 1작은술다진 대파, 고춧가루, 다진 마늘 약간 (선택)3) 재료 손질 팁참깨는 절구나 믹서에 곱게 갈아야 고소한 풍미가 살아나요. 폰즈소스는 하루 전 만들어 숙성하면 훨씬 깊은 맛을 냅니다.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 참깨 갈기깨소스를 만들기 위해 볶은 참깨를 절구나 믹서에 .. 2025. 5. 20. 고추장 진미채볶음 황금레시피ㅣ부드럽게 만드는 방법ㅣ너무 맛있어요!🐙🌶️ 매콤달콤하게 입맛 돋우는 밥도둑 반찬! 오늘은 고추장진미채볶음 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 입력 👈클릭1. 재료 준비 1) 기본 재료진미채 200g마요네즈 2큰술식용유 1큰술통깨 약간2) 양념장 재료고추장 1.5큰술고춧가루 1큰술간장 1작은술설탕 1큰술물엿 또는 올리고당 1.5큰술다진 마늘 1/2큰술참기름 1작은술3) 재료 손질 팁진미채는 딱딱할 경우 물에 5분간 담갔다가 물기를 꼭 짜내면 부드러워지고 양념이 잘 배입니다.2. 만드는 방법 🍽️ 1단계) 진미채 불리기딱딱한 진미채는 미지근한 물에 5분간 담갔다가 꺼내서 물기를 꼭 짜줍니다. 너무 오래 담그면 질감이 무르니 주의하세요.2단계) 마요네즈 코팅볼에 진미채를 담고 마요네즈.. 2025. 5. 20. 녹두죽 끓이는법ㅣ효능ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ너무 맛있어요! 고소하고 부드러운 전통 보양식, 녹두죽 한 그릇으로 속 편한 하루를 시작하세요! 오늘은 녹두죽 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🌰🍚1) 기본 재료녹두 1컵쌀 0.5컵 (불린 쌀 기준)물 6컵소금 약간참기름 또는 들기름 1큰술깨소금 또는 통깨 약간2) 재료 손질 팁녹두는 깨끗이 씻어 하룻밤 정도 불려 껍질을 제거하고 사용하면 부드럽고 고운 죽이 됩니다. 쌀도 함께 1시간 이상 불려 준비하세요.2. 만드는 방법 🍽️ 1) 녹두 삶기불린 녹두는 냄비에 담고 물을 잠길 정도만 부은 후 10~15분간 삶아줍니다. 포슬하게 익으면 불을 끄고 물을 따라내세요.2) 곱게 갈기삶은 녹두는 믹서에 물을 약간 .. 2025. 5. 20. 유채 겉절이 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ김치 대신 먹는 유채겉절이 봄을 담은 향긋한 유채겉절이, 아삭하고 상큼한 별미 반찬으로 즐겨보세요! 오늘은 유채겉절이 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🌿🥢1) 기본 재료유채나물 300g양파 1/2개쪽파 2대굵은 소금 약간고춧가루 2큰술다진 마늘 1작은술멸치액젓 1.5큰술식초 1.5큰술설탕 1작은술참기름 1큰술통깨 1큰술2) 재료 손질 팁유채는 시든 잎과 뿌리를 제거하고 2~3번 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 주세요. 줄기와 잎이 굵으면 4~5cm 길이로 자르고 억센 부분은 반 갈라주세요.2. 만드는 방법 🍽️ 1) 살짝 데치기끓는 물에 소금을 약간 넣고 유채를 30초간 살짝 데친 뒤 바로 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요.. 2025. 5. 19. 이전 1 2 3 4 5 ··· 30 다음
