황금레시피165 열무얼갈이김치 담그는법ㅣ맛있게 담그는법황금레시피 알아보기 🌿 열무🌿와 얼갈이🥬가 만나면? 여름을 책임지는 최고의 김치가 됩니다! 😋오늘은 열무얼갈이김치 담그는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 📌열무얼갈이김치 레시피 자세히 보기 (만개의 레시피)1. 재료 준비 1) 필수 재료열무 1단얼갈이 1단무 1/2개 (채 썬 것)쪽파 1줌청양고추 3개 🌶️굵은소금 3큰술찹쌀가루 1큰술다진 마늘 1큰술 🧄다진 생강 1작은술고춧가루 2큰술 🌶️매실청 2큰술 🍯새우젓 1큰술 🦐물 약 1L2) 재료 손질열무와 얼갈이는 겉잎을 정리하고 밑동을 잘라낸 후 깨끗하게 씻어주세요. 무는 채 썰고, 쪽파는 4~5cm 길이로 썰고, 청양고추는 어슷 썰어 준비합니다. 마늘과 생강은 곱게 다져주세요 ✂️2. 채소 절이기1).. 2025. 5. 2. 쑥인절미 만드는 법ㅣ칼로리ㅣ효능ㅣ비율ㅣ봄의 향기를 담은 음식 🌿 봄의 향기를 담은 쫀득한 전통 간식! 오늘은 쑥인절미를 제대로 만들어볼게요 🌿오늘은 쑥인절미 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!쑥인절미 기본 레시피 보기 (만개의 레시피)1. 쑥인절미란?1) 정의쑥인절미는 데친 쑥을 찹쌀가루 반죽에 넣고 찐 후 콩고물에 묻힌 전통 인절미 떡입니다. 봄철에만 즐길 수 있는 향긋한 별미죠!2) 특징쑥의 풋풋한 향과 콩가루의 고소함이 조화를 이루는 건강한 간식이며, 따뜻할 때 먹으면 쫀득함이 배가됩니다.2. 재료 준비 1) 기본 재료 (4~5인분 기준)찹쌀가루 – 500g (시루떡용)생쑥 – 150g소금 – 1작은술뜨거운 물 – 약 80~100ml2) 고명 재료볶은 콩가루 – 100g설탕 – 1큰술소금 – 약간.. 2025. 5. 2. 명엽채 볶음ㅣ황금레시피ㅣ간장볶음ㅣ너무 맛있어요! 🐟 아이들 도시락부터 밥도둑 반찬까지! 간단하지만 중독성 있는 명엽채볶음 한 번 제대로 만들어봐요 🐟오늘은 명엽채볶음 맛있게 만드는 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!명엽채볶음 기본 레시피 보기 (만개의 레시피)1. 명엽채볶음이란?1) 정의말린 명태포(명엽채)를 잘게 찢어 간장 양념이나 고추장 양념에 볶아낸 밑반찬입니다. 멸치볶음보다 부드럽고 감칠맛이 뛰어나요.2) 특징매콤한 스타일부터 간장조림 스타일까지 다양하며, 달콤 짭짤한 양념이 잘 배어들어 밥도둑 반찬으로 인기가 많습니다.2. 재료 준비 1) 기본 재료 (2~3인분 기준)명엽채 – 100g식용유 – 2큰술간장 – 1큰술설탕 – 1큰술올리고당 – 1큰술마요네즈 – 1큰술다진 마늘 – 0.5큰.. 2025. 5. 2. 쑥떡집에서 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ봄 내음 가득한 이 맛! 🌿 봄 내음 가득한 전통 쑥떡, 쑥떡집에서 하듯 제대로 만들어볼까요? 🌿오늘은 쑥떡집에서 만드는 전통 쑥떡 만드는 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!쑥떡 전통 레시피 보기 (만개의 레시피)1. 쑥떡이란?1) 정의쑥떡은 봄철에 채취한 생쑥을 삶아 찹쌀가루와 반죽하여 찐 뒤 치대어 만드는 전통 떡으로, 향긋함과 쫀득한 식감이 특징입니다.2) 특징쑥의 건강함과 찹쌀의 탄력 있는 식감이 어우러져 어르신과 아이들 모두가 좋아하는 영양 간식입니다.2. 재료 준비 1) 기본 재료 (약 6~8개 분량)생쑥 – 150g찹쌀가루 – 500g (시루떡용, 방앗간에서 구입 추천)소금 – 1작은술뜨거운 물 – 80~100ml (반죽용)2) 선택 재료앙금 또는 꿀 – 속 .. 2025. 5. 2. 미나리 장아찌 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ향긋한 봄기운 가득! 🌿 향긋한 봄기운 가득 담은 밥도둑 반찬! 바로 미나리 장아찌입니다. 🌿오늘은 미나리 장아찌 맛있게 만드는 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!기본 레시피 보기 (만개의 레시피)1. 미나리 장아찌란?1) 정의싱싱한 미나리를 간장 양념에 절여 오래 보관하며 먹을 수 있는 향긋한 저장 반찬입니다.2) 특징아삭한 식감과 향긋한 풍미로 밥과 함께 먹으면 입맛을 확 돋워주는 밥반찬입니다. 삼겹살, 생선요리와도 환상 궁합!2. 재료 준비 1) 기본 재료 (4인 가족 기준)미나리 – 300g진간장 – 1컵물 – 1컵설탕 – 1컵식초 – 1컵마늘 – 5~6쪽청양고추, 홍고추 – 각 1~2개2) 준비 도구유리병 또는 밀폐용기 (열탕소독 필수)냄비 – 절임장 끓이기용.. 2025. 5. 2. 오이부추김치 만드는 법ㅣ무침ㅣ황금레시피ㅣ겉절이ㅣ아삭하고 향긋한 이 맛! 🥒 아삭한 오이와 향긋한 부추의 조화! 새콤달콤하면서 시원한 오이부추김치로 여름 입맛을 살려보세요 🥒오늘은 오이부추김치 맛있게 담그는 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!오이부추김치 기본 레시피 보기 (만개의 레시피)1. 오이부추김치란?1) 정의오이부추김치는 오이를 절여 아삭한 식감을 살리고, 부추와 함께 양념에 버무려 바로 먹는 겉절이 스타일 김치입니다.2) 특징짧은 숙성만으로도 바로 먹을 수 있고, 새콤하고 시원한 국물까지 맛있게 즐길 수 있는 김치로 여름철에 특히 인기 많아요.2. 재료 준비 1) 기본 재료 (약 3~4인분 기준)오이 – 3개부추 – 1줌 (약 100g)굵은 소금 – 1큰술2) 양념 재료고춧가루 – 2큰술멸치액젓 – 1큰술매실액.. 2025. 5. 2. 이전 1 ··· 13 14 15 16 17 18 19 ··· 28 다음
