반응형 황금레시피241 우엉조림 맛있게 하는법ㅣ황금레시피ㅣ쫀득하게 달콤한 이 맛! 🥢 쫄깃하고 달큰한 감칠맛이 입에 착 붙는 반찬! 오늘은 우엉조림 맛있게 하는법을 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🌱우엉 2대 (약 200g)식초 1스푼 (물에 담글 때)2) 조림 양념 재료 🍯간장 3스푼맛술 2스푼올리고당 2스푼설탕 1스푼참기름 1작은술깨소금 약간물 1/2컵2. 만드는 방법 1) 1단계: 우엉 손질하기 ✂️우엉은 칼등이나 수세미로 껍질을 살살 긁어 제거하고, 길쭉하게 얇게 썰어줍니다.2) 2단계: 식초물에 담그기 💧썬 우엉은 갈변 방지를 위해 식초 푼 물에 10분간 담근 뒤 헹구고 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.3) 3단계: 우엉 볶기 🍳팬에 기름을 두르고 우엉을 2~3분간 볶아 수분을 날리고 향을 .. 2025. 5. 27. 서더리 매운탕 끓이는 방법ㅣ황금레시피ㅣ양념ㅣ칼로리 🐟🔥 칼칼한 국물 맛이 일품인 서민 보양식, 서더리매운탕! 오늘은서더리 매운탕 끓이는 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🐟서더리(생선 머리, 뼈) 500g (광어, 우럭, 참돔 등)무 1/4개양파 1/2개대파 1대청양고추 1~2개두부 1/2모쑥갓 한 줌2) 양념 재료 🌶️고추장 1스푼고춧가루 2스푼다진 마늘 1스푼국간장 1스푼맛술 1스푼소금, 후추 약간2. 서더리 매운탕 끓이는 방법 1) 1단계: 서더리 손질하기 ✂️생선 머리와 뼈는 흐르는 물에 핏물과 이물질을 깨끗이 제거한 뒤, 소금 약간을 뿌려 10분간 재운 후 다시 씻어주세요. 잡내 제거에 중요해요!2) 2단계: 육수 끓이기 🍲냄비에 물 1.5L,.. 2025. 5. 26. 낙곱새 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ불향 가득한 이 맛!🐙🐄🔥 불향 가득한 낙곱새 한입! 중독성 강한 매콤함으로 입맛을 확 살려보세요! 오늘은 낙곱새 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🐙🐄🦐손질 낙지 1마리 (또는 데친 낙지 150g)소곱창 200g새우 6~8마리양파 1/2개대파 1/2대청양고추 1~2개떡볶이떡, 우동사리 (선택)2) 양념 재료 🌶️고추장 1.5스푼고춧가루 2스푼진간장 2스푼설탕 1스푼다진 마늘 1스푼맛술 1스푼후추 약간참기름 1스푼2. 낙곱새 만드는 법 1) 1단계: 재료 손질하기 ✂️낙지는 밀가루로 주물러 씻고 깨끗이 헹궈내고, 곱창은 끓는 물에 데쳐 기름기를 제거해 준비합니다. 새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거하세요 🧼2) 2단계.. 2025. 5. 26. 콩나물 무침 맛있게 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ아삭하게 삶는 법🌱🍚 아삭하고 담백한 콩나물무침, 밥상 위의 기본 중 기본 반찬! 오늘은 콩나물 무침 맛있게 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🌱콩나물 300g다진 마늘 1작은술소금 1/2작은술참기름 1스푼통깨 1스푼2) 선택 재료 🌶️다진 쪽파 또는 대파 약간고춧가루 1작은술 (매콤 버전)식초 몇 방울 (신선한 맛)2. 콩나물 무침 맛있게 만드는법 1) 1단계: 콩나물 씻기 🧼잔뿌리를 제거하고 깨끗이 여러 번 씻어주세요. 물기를 뺀 후 체에 밭쳐 준비하면 데치기 편해요.2) 2단계: 데치기 💧끓는 물에 소금 1작은술을 넣고 콩나물을 뚜껑을 열고 3~4분간 데쳐줍니다. 뚜껑은 꼭 열고 데쳐야 비린내가 나지 않아요!.. 2025. 5. 25. 매생이 죽 끓이는법ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ너무 맛있어요! 바다 향이 살아있는 보양식! 오늘은 매생이죽 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🌊🍚1) 기본 재료매생이 100g쌀 1컵 (불린 쌀 기준)굴 또는 바지락 100g (선택)물 6컵다진 마늘 1작은술참기름 1큰술국간장 또는 소금 약간2) 재료 손질 팁매생이는 여러 번 흐르는 물에 헹궈 이물질을 제거하고, 체에 받쳐 물기를 빼둡니다. 굴은 깨끗이 씻어 두고, 쌀은 미리 1시간 이상 불려 주세요.2. 만드는 방법 🍽️ 1) 쌀 끓이기불린 쌀과 물을 냄비에 넣고 중불에서 끓이다가 끓어오르면 약불로 줄여 20~30분간 저어가며 끓여줍니다.2) 해산물 넣기굴이나 바지락을 넣는다면, 쌀이 퍼지기 시작할 때 .. 2025. 5. 21. 고들빼기 겉절이 만드는법ㅣ황금레시피 오늘은 씁쓸하고 개운한 맛이 매력적인 고들빼기겉절이 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 👈클릭1. 재료 준비 🌱🥢1) 기본 재료고들빼기 나물 300g양파 1/2개쪽파 2대굵은 소금 약간고춧가루 2큰술멸치액젓 1.5큰술다진 마늘 1작은술설탕 1작은술식초 1큰술참기름 1큰술통깨 1큰술2) 재료 손질 팁고들빼기는 뿌리와 시든 잎을 제거하고 흐르는 물에 3~4번 깨끗이 씻어주세요. 억센 줄기는 반 갈라야 양념이 잘 배요.2. 만드는 방법 🍽️ 1) 데치기끓는 물에 소금을 약간 넣고 고들빼기를 1분간 데친 뒤 찬물에 헹궈 쓴맛을 줄이고, 물기를 꼭 짜 주세요.2) 채소 손질양파는 채 썰어 찬물에 담가 매운맛 제거, 쪽파는 .. 2025. 5. 21. 이전 1 ··· 10 11 12 13 14 15 16 ··· 41 다음 반응형
