반응형 황금레시피241 감자조림 맛있게 만드는법ㅣ황금레시피 🥔 짭조름하고 달달한 간장 양념이 쏙쏙 배어들어 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 감자조림! 누구나 좋아하는 집밥 반찬이죠. 오늘은 감자조림 맛있게 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료감자 2~3개 (중간 크기 기준)양파 1/2개당근 약간 (선택)청고추, 홍고추 각 1개 (선택)물 1컵 (200ml)2) 양념 재료진간장 4큰술설탕 1큰술올리고당 1큰술다진 마늘 1큰술식용유 1큰술참기름 1작은술통깨 1작은술2. 만드는 방법 1) 감자 손질하기감자는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후, 한 입 크기로 썰어주세요. 두께는 1~1.5cm 정도로 일정하게 맞춰야 익는 속도가 균일합니다.2) 전분 제거썬 감자는 찬물에 10분 정도 담가 전분을.. 2025. 7. 3. 미역줄기볶음 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ유통기한🌿 짭짤하고 고소한 맛으로 밥반찬은 물론 도시락 반찬으로도 인기 많은 미역줄기볶음! 간단하지만 제대로 만들면 정말 맛있습니다. 오늘은 미역줄기볶음 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료염장 미역줄기 200g양파 1/4개당근 약간 (선택)다진 마늘 1작은술참기름 1큰술식용유 1큰술통깨 1작은술2) 양념 재료국간장 1큰술소금 약간후추 약간2. 만드는 방법 1) 미역줄기 염분 제거염장 미역줄기는 흐르는 물에 여러 번 헹군 후 찬물에 10~15분간 담가 소금기를 빼주세요. 너무 오래 담그면 맛이 빠지니 주의!2) 미역줄기 자르기먹기 좋은 길이(약 5~7cm)로 자르고, 뻣뻣하거나 두꺼운 부분은 살짝 찢어 정리해 주세요.3) 채소 손질.. 2025. 7. 3. 닭강정 만들기ㅣ황금레시피ㅣ소스 만들기ㅣ겉바속촉! 🍗🔥 겉은 바삭! 속은 촉촉! 매콤달콤한 중독의 맛! 오늘은 남녀노소 모두가 좋아하는 국민 간식, 바삭하고 달콤한 닭강정에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 영상으로 바로 보기 1. 재료1) 기본 재료 🍗닭다리살(또는 닭가슴살) 600g튀김가루 1컵전분가루 1/2컵달걀 1개소금, 후추 약간식용유 충분히2) 양념장 재료 🌶️고추장 1스푼케첩 2스푼간장 2스푼올리고당 3스푼설탕 1스푼다진 마늘 1스푼식초 1스푼참기름 1/2스푼2. 만드는 방법 1) 1단계: 닭 손질하고 밑간하기 ✂️닭은 한입 크기로 썰고, 소금과 후추로 밑간한 뒤 달걀을 풀어 섞어줍니다. 전분가루와 튀김가루를 섞어 고루 입혀 준비해요.2) 2단계: 튀기기 🍳180도 예열된 기름에 닭을 .. 2025. 6. 29. 콩나물 무침 맛있게 만드는법ㅣ황금레시피 아삭아삭한 식감이 매력적인 콩나물무침은 집밥의 대표 반찬 중 하나입니다. 오늘은 콩나물무침 맛있게 만드는법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료콩나물 300g굵은소금 1큰술 (삶을 때)다진 마늘 1작은술소금 또는 국간장 0.5~1작은술참기름 1큰술통깨 1작은술실파 (선택사항) 약간2. 콩나물 무침 맛있게 만드는법 1) 세척콩나물은 깨끗하게 흐르는 물에 2~3번 정도 씻어주세요. 껍질이나 시든 콩눈은 제거해주면 더 깔끔해요!2) 끓는 물에 삶기냄비에 물을 넣고 굵은 소금 1큰술을 넣은 뒤, 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮은 채로 3분 정도 삶아주세요. 뚜껑을 여닫으면 비린 맛이 날 수 있으니 절대 열지 마세요!3) 찬물 헹구기 (선택)삶은 후 찬물에 헹구.. 2025. 6. 27. 죽순 장아찌 만드는법ㅣ만들기ㅣ황금레시피 아삭하고 고소한 죽순을 오랫동안 즐기는 가장 좋은 방법! 오늘은 죽순장아찌 만드는 법을 아주 자세히 알려드릴게요. 아래 요약표와 링크도 있으니 꼭 끝까지 읽어주세요!1. 재료삶은 죽순 500g (손질 후 기준)진간장 1컵물 1컵식초 1/2컵설탕 1/2컵마늘 5쪽 (편 썰기)청양고추/홍고추 각 1개통후추 1작은술월계수잎 2장 (선택)2. 만드는 방법 1) 죽순 준비하기죽순은 껍질을 제거하고 미지근한 물에 하룻밤 담가두면 아린 맛이 빠집니다. 그 후 흐르는 물에 여러 번 헹궈 쾌쾌한 냄새와 수산을 제거해주세요. 손질된 죽순은 적당한 크기로 한입 크기로 잘라줍니다.2) 끓는 물에 데치기손질한 죽순을 끓는 물에 5분간 데쳐주세요. 이 과정은 잡냄새 제거와 조직을 단단하게 유지하기 위함입니다. 데친 후에는 찬물에.. 2025. 6. 26. 연근 피클 만들기ㅣ만드는법ㅣ황금레시피 아삭아삭한 식감과 새콤달콤한 맛이 매력적인 연근피클! 오늘은 연근피클을 만드는 방법을 아주 자세하게 알려드릴게요. 요약표와 꿀팁도 있으니 끝까지 꼭 읽어보세요!1. 재료연근 500g식초 1컵 (사과식초나 현미식초 권장)물 1컵설탕 1컵소금 1큰술통후추 1작은술월계수잎 2장 (선택)레몬 슬라이스 약간 (선택)유리병 (열탕 소독 필수)2. 만드는 방법 1) 연근 손질하기연근은 껍질을 감자칼로 얇게 벗기고, 0.5cm 정도 두께로 썰어줍니다. 자르면 단면이 빠르게 갈변하니 썰자마자 식초를 푼 물에 바로 담가주세요. 이 과정을 통해 갈변 방지 + 떫은맛 제거가 동시에 됩니다.2) 연근 데치기냄비에 물을 끓이고 소금 0.5큰술, 식초 1큰술을 넣은 뒤, 연근을 2~3분 데쳐줍니다. 너무 오래 데치면 아삭한 식감이.. 2025. 6. 26. 이전 1 2 3 4 5 ··· 41 다음 반응형
