반응형 황금레시피241 비트 피클 만드는법ㅣ만들기ㅣ황금레시피 상큼하고 예쁜 색감까지 더해주는 비트피클! 오늘은 비트피클 만드는 방법을 단계별로 아주 자세히 알려드릴게요. 요약표와 꿀팁도 있으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료비트 1개 (중간 크기)물 1컵식초 1컵 (사과식초 또는 현미식초)설탕 1/2컵소금 1큰술통후추 1작은술월계수잎 1~2장 (선택)유리병 (열탕 소독 필수)2. 만드는 방법 1) 비트 손질하기비트는 껍질을 감자칼이나 칼로 얇게 벗겨낸 후, 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 이때 손에 물들 수 있으니 일회용 장갑을 끼는 것을 추천해요. 너무 얇게 자르면 식감이 흐물해지고, 너무 두꺼우면 간이 잘 안 배어요. 0.3cm 정도 두께로 얇고 균일하게 썰어줍니다.2) 유리병 열탕소독끓는 물에 유리병을 넣고 1분간 열탕소독한 후, 물기를 완전히 말려줍니다. .. 2025. 6. 26. 명이나물 장아찌 황금레시피ㅣ담는법ㅣ만드는법🌱 오늘은 명이나물장아찌 만드는 법을 아주 자세히 알려드릴게요. 잎의 질감부터 숙성 과정까지 실패 없이 완성하는 팁을 모두 담았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료명이나물 500g양조간장 2컵식초 1컵설탕 1컵물 1컵마늘 5쪽 (편으로 썰기)생강 한 쪽 (선택)건고추 2개 (선택)소독한 유리병 또는 밀폐용기2. 만드는 방법 1) 명이나물 고르기 및 세척잎이 너무 크지 않고 부드러운 초록색이며, 줄기가 너무 질기지 않은 것이 좋아요. 씻을 때는 넓은 그릇에 물을 받고 흔들듯이 2~3번 헹구고 마지막엔 흐르는 물로 한 장씩 살펴가며 닦아줍니다. 잔흙, 먼지, 벌레가 붙어있을 수 있으니 세심하게!2) 물기 제거 및 정렬깨끗하게 씻은 명이나물은 채반에 널어 1~2시간 자연풍에 말리며 물기를 완전히 제거해줍니다. 키.. 2025. 6. 26. 오므라이스 레시피ㅣ만들기ㅣ소스 만들기🍳🍚 케첩 볶음밥을 포근한 달걀로 감싼 클래식한 한 그릇 요리! 오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는 부드러운 달걀 덮밥, 오므라이스 만드는 법을 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🍚밥 1공기달걀 2개양파 1/4개당근 약간햄 또는 닭가슴살 50g2) 양념 재료 🍅케첩 2~3스푼간장 1작은술소금, 후추 약간우유 1스푼 (달걀 부드럽게 할 때)식용유 또는 버터 약간2. 오므라이스 레시피 1) 1단계: 재료 손질하기 ✂️양파, 당근, 햄은 잘게 다지고, 달걀은 풀어서 우유와 소금을 약간 넣어 부드럽게 풀어줍니다.2) 2단계: 케첩 볶음밥 만들기 🍳팬에 기름을 두르고 양파, 당근, 햄을 볶다가 밥을 넣고 케첩, 간장으로 간해 볶습.. 2025. 6. 25. 닭칼국수 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ양념장🍜🐔 진한 육수에 쫄깃한 면발! 오늘은 깊고 담백한 닭육수와 쫄깃한 칼국수 면이 조화를 이루는 닭칼국수 만드는 법을 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🍗닭가슴살 또는 영계 500g칼국수 면 2인분대파 1대마늘 5쪽양파 1/2개물 2L2) 양념 및 고명 🌿소금, 후추 약간국간장 1~2스푼들기름 또는 참기름 1스푼김가루, 깨, 고춧가루 (기호에 따라)2. 닭칼국수 만드는법1) 1단계: 닭 삶기 🍲닭, 대파 뿌리, 양파, 마늘을 넣고 물 2L에 30분 푹 끓여 진한 닭육수를 만듭니다. 건져낸 닭은 식혀 찢어 준비해요.2) 2단계: 육수 정리 🧼건더기를 건져내고 육수는 체에 걸러 맑고 깔끔하게 준비해 주세요.3) 3단계: .. 2025. 6. 25. 닭다리살 간장조림 만들기ㅣ만드는 법ㅣ양념 소스 레시피🍗🍯 달콤짭조름한 밥도둑! 부드럽고 촉촉한 닭다리살간장조림! 오늘은 아이도 어른도 좋아하는 감칠맛 가득한 반찬, 닭다리살간장조림 만드는 법을 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!영상으로 바로 보기1. 재료1) 기본 재료 🐔닭다리살(정육) 500g양파 1/2개당근 약간청양고추 또는 홍고추 1개대파 1/2대2) 조림 양념 재료 🍶간장 4스푼설탕 1.5스푼맛술 2스푼다진 마늘 1스푼참기름 1스푼물 1/2컵후추 약간통깨 약간2. 닭다리살 간장조림 만들기 1) 1단계: 닭 손질 및 밑간 ✂️닭다리살은 지방과 힘줄을 제거하고, 먹기 좋은 크기로 잘라 후추와 맛술로 10분간 밑간해 주세요.2) 2단계: 채소 손질하기 🧅양파와 당근은 채 썰고, 고추와 대파는 어슷하게 썰어 준.. 2025. 6. 25. 돼지고기 고추장찌개 만드는법ㅣ황금레시피 돼지고기고추장찌개는 고추장의 진한 풍미에 돼지고기의 감칠맛이 더해진 든든한 국물 요리입니다. 재료만 넣고 푹 끓이면 누구나 쉽게 완성할 수 있어요!영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒돼지고기 앞다리살 또는 찌개용 목살 200g감자 1개양파 1/2개애호박 1/2개두부 1/2모대파 1대청양고추 1개 (선택)물 또는 쌀뜨물 4컵양념고추장 1.5큰술고춧가루 1큰술다진 마늘 1큰술된장 1작은술 (선택)국간장 1큰술참기름 1작은술2. 만드는 방법 👨🍳 1) 고기 볶기냄비에 참기름을 두르고 돼지고기를 넣어 중불에서 2~3분 정도 볶아 겉면을 익혀줍니다. 고기의 잡내를 잡고 양념이 잘 배게 하는 과정입니다.2) 양념 풀기고기가 익기 시작하면 고추장, 고춧가루, 마늘을 넣고 고기와 함께 1~2분간 볶아 양념.. 2025. 6. 25. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 41 다음 반응형
