반응형 황금레시피241 돼지갈비찜 맛있게 만드는 법ㅣ황금레시피 🐷🍖🍚 부드럽고 달콤짭짤한 양념이 밴 돼지갈비찜은 온 가족이 함께 즐기기에 좋은 음식입니다. 오늘은 돼지갈비찜 만드는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!1. 재료1) 기본 재료돼지갈비 1.2kg당근 1/2개감자 2개양파 1개대파 1대표고버섯 2개 (선택)청양고추 1~2개 (선택)2) 양념 재료간장 8큰술설탕 2큰술다진 마늘 2큰술다진 생강 1작은술맛술 2큰술참기름 1큰술후추 약간배즙 또는 사과즙 4큰술 (연육작용)2. 돼지갈비찜 맛있게 만드는 법 1) 돼지갈비 핏물 제거찬물에 1시간 이상 담가 핏물을 뺀 후, 중간에 물을 2~3회 갈아 주세요 🩸💧2) 데치기끓는 물에 돼지갈비를 5분간 데쳐 잡내를 제거하고 헹궈줍니다 🫕🧼3) 양념장 만들기간장, 설.. 2025. 6. 25. 우럭 매운탕맛있게 끓이는법ㅣ황금레시피🐟🔥 우럭매운탕은 담백한 흰살 생선 우럭에 얼큰한 양념을 더해 끓인 시원하고 개운한 국물요리입니다. 이 레시피는 우럭 손질법, 시원한 육수 내기, 매운탕 양념 배합까지 초보자도 따라하기 쉽도록 구성되어 있습니다.영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒우럭 1마리 (손질된 것 기준 약 600g)무 1/4개대파 1대청양고추, 홍고추 1개씩콩나물 한 줌 (선택)다진 마늘 1큰술고춧가루 2큰술고추장 1큰술국간장 1큰술된장 1/2큰술 (선택)멸치 다시마 육수 또는 물 6컵2. 우럭 매운탕맛있게 끓이는법 👨🍳 1) 우럭 손질내장과 비늘을 제거하고 깨끗이 씻어 물기를 닦은 뒤 먹기 좋은 크기로 토막냅니다.2) 육수 준비냄비에 멸치와 다시마를 넣고 10분 정도 끓여 기본 육수를 우려냅니다. 없으면 물을 사용해도 됩.. 2025. 6. 24. 총각무 피클 만드는법ㅣ황금레시피 아삭하고 상큼한 매력의 총각무피클! 오늘은 총각무피클을 맛있고 간단하게 담그는 방법을 자세히 소개합니다. 요약표와 링크도 함께 확인해보세요!1. 재료총각무 1단 (약 1.5kg)물 2컵식초 1컵설탕 1컵소금 2큰술통후추 1작은술월계수잎 2장유리병 또는 밀폐용기 (소독 필수)2. 총각무 피클 만드는법 1) 총각무 손질하기총각무는 잔뿌리를 제거하고 잎은 3~4cm, 무는 한입 크기로 썰어주세요. 흙이 많은 경우 베이킹소다를 푼 물에 담가 문질러 세척하면 좋아요.2) 소금에 절이기무와 잎을 소금 2큰술에 골고루 버무려 30분~1시간 절여주세요. 절인 후에는 흐르는 물에 헹구고 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.3) 병 또는 용기 소독하기끓는 물에 병을 넣어 열탕 소독하거나 소주를 활용해 내부를 닦아주세요. 물기가 남.. 2025. 6. 22. 참외 피클 만드는법ㅣ황금레시피🍈 여름 제철 과일로 만든 특별한 반찬! 참외피클을 소개합니다! 오늘은 아삭하고 상큼한 참외피클을 자세하게 알려드립니다. 아래 요약표와 링크도 꼭 확인해보세요!1. 재료참외 3~4개 (약 700~800g)양파 1개청양고추 1~2개 (선택)물 2컵식초 1컵설탕 1컵소금 1큰술통후추 약간유리병 또는 밀폐용기 (소독 완료)2. 참외 피클 만드는법 1) 참외 손질하기참외는 껍질을 깨끗이 문질러 씻은 뒤, 세로로 반 갈라 씨를 숟가락으로 제거하고, 1cm 두께로 썰어줍니다.2) 양파, 고추 썰기양파는 얇게 채 썰고, 청양고추는 어슷하게 썰어줍니다. 청양고추는 매운맛을 좋아하실 때만 넣어주세요.3) 병 또는 용기 소독하기끓는 물에 유리병을 10초간 담갔다가 꺼내서 물을 완전히 털고 말려주세요. 소주로 내부를 닦는 방법.. 2025. 6. 22. 홍어회 무침 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ완전 맛있어요 톡 쏘는 향과 쫄깃한 식감이 매력적인 홍어회무침! 입맛 돋우는 별미로 사랑받는 전통 음식입니다. 오늘은 홍어회무침 만드는 법을 아주 자세히 알려드릴게요. 아래 요약표와 영상 링크도 있으니 끝까지 꼭 확인해보세요!1. 재료홍어회 200g (먹기 좋은 크기로 손질된 것)배 1/4개 (채썰기)오이 1/2개 (채썰기)당근 약간 (선택, 채썰기)부추 한 줌고춧가루 2큰술식초 2큰술설탕 1큰술간장 1큰술다진 마늘 1작은술연겨자 1/2작은술 (기호에 따라)참기름 1작은술통깨 약간2. 홍어회 무침 만드는법 1) 채소 손질하기배, 오이, 당근을 가늘게 채썰고, 부추도 4~5cm 길이로 썰어 준비합니다. 배는 갈변 방지를 위해 찬물에 담갔다 사용해요 🍐2) 홍어회 준비하기홍어회는 너무 길지 않게 먹기 좋은 크기로 썰어줍.. 2025. 6. 21. 당근 피클 만드는법ㅣ황금레시피🥕 아삭하고 상큼한 반찬을 찾고 계신가요? 당근피클로 입맛을 살려보세요! 오늘은 당근피클 만드는 법을 아주 자세히 소개해드립니다. 아래 요약표와 링크도 함께 확인해보세요!1. 재료당근 2~3개 (약 500g)식초 1컵물 1컵설탕 1컵소금 1큰술월계수잎 2장통후추 1작은술병 또는 밀폐용기 (소독 필수)2. 당근 피클 만드는법 1) 당근 세척 및 손질당근은 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 뒤, 길쭉하게 채 썰거나 스틱 형태로 잘라주세요. 두께는 약 0.5~1cm로 맞추는 것이 좋습니다.2) 유리병 소독하기끓는 물에 유리병을 10초간 담갔다 꺼내 말립니다. 또는 소주로 내부를 닦아 위생적으로 준비하세요.3) 피클 국물 만들기냄비에 식초 1컵, 물 1컵, 설탕 1컵, 소금 1큰술, 월계수잎, 통후추를 넣고 약불~중불에서.. 2025. 6. 21. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 41 다음 반응형
